重回九零之暴富人生 第116节(6 / 7)

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  小家伙嘿嘿直笑,也不躲开,就任着妈妈姐姐的动作,十分乖巧地站着。

  挼完后,周慕贞才满足地将小家抱了起来,将小人儿抱到他专属地餐椅上就座,又给他带着小围兜,免得吃饭时漏下的饭菜将衣服弄脏。

  餐桌上的菜肴都是小姑娘喜欢的,但可能是因为心情还没有完全恢复过来食欲不振,小姑娘只吃了半碗饭后就放下了筷子,然后坐到弟弟旁边看他吃饭,时不时帮弟弟夹菜,或者给他擦嘴。

  周慕贞注意到小姑娘的饭碗,眉头微微蹙起。

  吃这么一点饭,珊珊下午上课时肯定会饿的。看来待会做甜品的时候得多做点,方便她带到学校里吃。

  吃完午饭后,周慕贞便到厨房开始准备做甜品的材料。

  自从她有了想开甜品店的想法时,她就陆陆续续地将烤箱、低筋面粉、奶粉这些东西准备齐全放在家里,以便她时不时有什么奇思妙想后能够直接开始实验。

  她做小蛋糕的材料取了出来放在厨房里的灶台上,依次摆开。

  先从碗柜里拿出两个大盆,清洗干净后用厨房干净的抹布将里面的水珠擦拭干净,然后用分蛋器将鸡蛋的蛋清和蛋白分离开来,分别放进盆中。

  蛋清装盆后,周慕贞将其密封起来放到冰箱里冷藏。

  冷藏的时候她看了眼手表,现在时间是十二点二十,等个十五分钟,十二点三十分就能取出来打发了。

  蛋清处理好后,周慕贞将放着蛋黄的盆挪移过来,将四十克的牛奶和四十克的玉米油依次倒入并搅拌均匀至完全乳化的状态。

  她又将低筋面粉倒了八十克进碗里,重新将其过筛一遍,过筛后的面粉粉质更为细腻。

  过筛后的面粉倒进装有蛋清的盆里,一边倒一边以“z”字型搅拌均匀。

  面粉搅拌均匀后,周慕贞看了眼时间,还剩三分钟就能从冰箱里取出蛋清了。
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