第480章（1 / 3）
烙饼，羊肉汤都是现成的，因为张府人多，羊肉汤也算是一道日常菜式，每天厨房都会早早的煮好一锅汤肉汤。
这也是张超选择了羊肉泡馍的原因，有现成的。
张家的烙饼是用面粉擀好后，抹了麻油，加了芝麻的，两面金黄，又薄又脆。
羊肉泡馍李渊也常吃，可今天晚上却觉得张家的羊羹格外好吃。
“陛下，这羊肉泡馍最关键的就是汤清肉烂，煮汤是最重要的，骨汤和肉汤一定要分开煮，肉要先腌制一天，再煮半天，而且得使用很多调料，调料的种类和份量也是格外重要的。一锅好汤，才是这羊肉泡馍好吃的关键。”
“另外，吃羊肉泡馍还有一样很重要，必须得亲自撕烙饼，撕的越碎越好，这样吃起来来才更有味道。”
那边李建成李世民李元吉三兄弟正卖力替皇帝老子撕烙饼呢，结果张超这么一说，三人都扭头过来了看着他。
李渊哈哈一笑。
从盆里拿起一张烙饼，真的自己撕了起来了。
“陛下，再撕碎点，越小真好。”张超站在旁边，做起了指导。
“朕原先就曾听说过灞上张三郎，是个奇才，会编书会写诗还会医术，尤其还会美食，今日一见，果然名不虚传啊。”李渊笑着说道，看的出来了，他今晚似乎很高兴，自己坐那撕烙饼，还不忘记招呼其它宰相、学士们一起撕。
于是乎，张家的大厅里面，一群宰相以及尚书、黄门侍郎等三省高官们，和几十个新任的翰林学士们，就坐在张家的一楼大厅里一起撕烙饼。
这场面相当壮观，还好张家大厅够大，上百人坐在里面也不显拥挤，不过那些侍卫内侍们可就没机会坐厅里了，他们只能呆在张家的廊下。羊肉汤也没这么多，张家临时给他们烙饼吃。
厅里有地暖，很是暖和。
李渊把张超特别叫到他旁边坐着，一边掰烙饼，一边跟张超闲谈。
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这也是张超选择了羊肉泡馍的原因，有现成的。
张家的烙饼是用面粉擀好后，抹了麻油，加了芝麻的，两面金黄，又薄又脆。
羊肉泡馍李渊也常吃，可今天晚上却觉得张家的羊羹格外好吃。
“陛下，这羊肉泡馍最关键的就是汤清肉烂，煮汤是最重要的，骨汤和肉汤一定要分开煮，肉要先腌制一天，再煮半天，而且得使用很多调料，调料的种类和份量也是格外重要的。一锅好汤，才是这羊肉泡馍好吃的关键。”
“另外，吃羊肉泡馍还有一样很重要，必须得亲自撕烙饼，撕的越碎越好，这样吃起来来才更有味道。”
那边李建成李世民李元吉三兄弟正卖力替皇帝老子撕烙饼呢，结果张超这么一说，三人都扭头过来了看着他。
李渊哈哈一笑。
从盆里拿起一张烙饼，真的自己撕了起来了。
“陛下，再撕碎点，越小真好。”张超站在旁边，做起了指导。
“朕原先就曾听说过灞上张三郎，是个奇才，会编书会写诗还会医术，尤其还会美食，今日一见，果然名不虚传啊。”李渊笑着说道，看的出来了，他今晚似乎很高兴，自己坐那撕烙饼，还不忘记招呼其它宰相、学士们一起撕。
于是乎，张家的大厅里面，一群宰相以及尚书、黄门侍郎等三省高官们，和几十个新任的翰林学士们，就坐在张家的一楼大厅里一起撕烙饼。
这场面相当壮观，还好张家大厅够大，上百人坐在里面也不显拥挤，不过那些侍卫内侍们可就没机会坐厅里了，他们只能呆在张家的廊下。羊肉汤也没这么多，张家临时给他们烙饼吃。
厅里有地暖，很是暖和。
李渊把张超特别叫到他旁边坐着，一边掰烙饼，一边跟张超闲谈。
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