国宴大厨在八零 第613节(1 / 7)

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  “这一次,我又输了。”卢成周是真心实意认输的。

  棠溪却是摆摆手不承认,“我的宝塔肉太过于讲究刀工了。”若是没有底下的梅菜,她的宝塔肉极有可能是立不住的。

  “这宝塔肉并非讲究越薄越好,还是有适当的。”棠溪去看卢成周做的宝塔肉,厚薄适中,层层叠叠,如同高耸的宝塔,屹立不倒。

  卢成周淡笑,“一般般。”随后再去看自己做出来的宝塔肉,卢成周还是很满意的。

  上午,棠溪在棠记已经做过了宝塔肉,算是练过手了。这会儿在卫家的小厨房里面,棠溪做起宝塔肉来更加得心应手。

  刀起刀落,一片又一片的肉片切下来,同时保证片与片之间的衔接不断,这可真的让童雅静看得目瞪口呆,直直竖起了大拇指,“棠溪,你这也太厉害了吧。”

  “还好,上午在店面试做了一次,有点心得。”棠溪弯了弯唇角,手上的动作也愈发迅速起来了。

  小小的一块五花肉,在棠溪的手中化作了无数片肉片,再慢慢地叠成一座宝塔。

  童雅静哇哦了一声,更加是目不转睛地看着,“这吃起来肯定很麻烦吧?”

  “不会。”棠溪摇头否认,“宝塔肉的肉片很薄,煮熟之后很容易就可以夹断的。”

  “不不不,”童雅静竖起了食指否认,“我看着不用煮熟也很容易断了。”

  “我的意思是这么好看的菜肴,真的要吃掉,我是不忍心的。”童雅静的注意力还是在宝塔肉上,“好看又好吃,这不是让人纠结吗?”

  棠溪也理解她所说的麻烦,笑而不语,过了一会儿才回答,“菜肴做出来就是让人吃的。”

  如果不能吃的,那就是艺术品,不是菜了。

  宝塔肉的做法不算简单,可需要花费的时间也不多,另外这是棠溪第二次做,也算是顺手顺心,没有什么难度。
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