国宴大厨在八零 第661节（6 / 7）
开水白菜听着就如其名字一样，汤水清澈如同白水。
然而，这汤水则是最为清澈的鸡汤，而鸡汤则是用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂加入沸锅当中，再放入料酒、葱蒜等调味品调制熬制至少四个小时，再用鸡胸/脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附其杂质。
如此反复三四次后，汤水才会呈现出和开水一样澄澈无瑕的状态。
第976章 走一个流程
汤水开始熬制后，棠溪就没有什么可以做了，看了一眼时间，棠溪要在四个小时后回来继续做准备。
等待的四个小时里面，棠溪侧眸去看厨房门口，想着是留下来去卫景曜的书房陪他一块儿复习，还是回家，又或者去棠记看看粽子卖得怎么样了。
但这几个选项，棠溪最想的还是留在卫家，去卫景曜的书房里面，可也清楚她去了，卫景曜可能就没有心思复习了。
棠溪也不想妨碍他，深呼吸几次后，棠溪耸了耸肩膀，转身换下衣服，去棠记看看。
走到一半，棠溪才想起来还没有吃中午饭，肚子是空荡荡的，也不想让毛若兰担心她没吃午餐，转了一个方向去天下美食。
天下美食。
现在是伍子民在值班，午后的大厅还是有不少客人，也有一两桌客人是从早上一直坐到现在，桌面上的瓜子壳都成堆了。
棠溪眯起眼看了一下，认出来是谁了，是陈永新的家人。
伍子民见棠溪过去很快就知道她在想什么了，“那是陈永新的二媳妇，早上八点到现在了。”
“不是设定有时间的吗？”棠溪问她，“想一直坐着，为什么不去包厢。”
包厢里面也有冰块的，比大厅要凉爽多了。
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然而，这汤水则是最为清澈的鸡汤，而鸡汤则是用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂加入沸锅当中，再放入料酒、葱蒜等调味品调制熬制至少四个小时，再用鸡胸/脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附其杂质。
如此反复三四次后，汤水才会呈现出和开水一样澄澈无瑕的状态。
第976章 走一个流程
汤水开始熬制后，棠溪就没有什么可以做了，看了一眼时间，棠溪要在四个小时后回来继续做准备。
等待的四个小时里面，棠溪侧眸去看厨房门口，想着是留下来去卫景曜的书房陪他一块儿复习，还是回家，又或者去棠记看看粽子卖得怎么样了。
但这几个选项，棠溪最想的还是留在卫家，去卫景曜的书房里面，可也清楚她去了，卫景曜可能就没有心思复习了。
棠溪也不想妨碍他，深呼吸几次后，棠溪耸了耸肩膀，转身换下衣服，去棠记看看。
走到一半，棠溪才想起来还没有吃中午饭，肚子是空荡荡的，也不想让毛若兰担心她没吃午餐，转了一个方向去天下美食。
天下美食。
现在是伍子民在值班，午后的大厅还是有不少客人，也有一两桌客人是从早上一直坐到现在，桌面上的瓜子壳都成堆了。
棠溪眯起眼看了一下，认出来是谁了，是陈永新的家人。
伍子民见棠溪过去很快就知道她在想什么了，“那是陈永新的二媳妇，早上八点到现在了。”
“不是设定有时间的吗？”棠溪问她，“想一直坐着，为什么不去包厢。”
包厢里面也有冰块的，比大厅要凉爽多了。
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