为了吃饱我嫁给了新帝 第18节(6 / 7)

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  祝子翎让人把牛奶在冰窖里放上将近一炷香的时间,再拿出来继续搅拌打发,搅拌完又放进冰窖。

  如此反复上几次,原本液态的牛奶就明显凝固了。

  接着只要继续打发,牛奶就会变得越来越细腻顺滑,最普通的奶油就算是制作完成了。

  比起之前的鸡蛋糕,奶油虽然搅拌打发的做法与它有些像,但出来的成品却很不一样。

  厨子们稍微尝了尝,就知道这奶油极其适合搭配在其他点心上,而不是像鸡蛋糕那样可以单独吃。

  鸡蛋糕烤完之后蓬松柔软,奶油则是口感要顺滑很多,更有那种甜冰冰的感觉。

  有的人会觉得甜腻,但这种细腻顺滑又充满糖分的东西也很容易就能让许多人产生幸福和满足感,毕竟对糖和油的喜爱,可能是刻在人骨子里的本能。

  厨子们常年下厨,对新菜式的嗅觉其实都要比祝子翎强多了,见此立刻想到了一系列可以用奶油搭配的新花样。

  把奶油抹在鸡蛋糕上自然是最简单的,除此之外,厨子们还无师自通了将蛋糕和奶油一层叠一层做成夹心乃至千层,还有卷起来做成奶油蛋糕卷的。

  他们也没想到,奶油和蛋糕配在一起后,风味竟然比之前还妙上不止一层。

  蓬松的蛋糕和顺滑的奶油在嘴里形成了完美的互补,明明两样都是甜的东西,但入口后却是竟然给彼此达到了解腻的效果。特别是夹心和蛋糕卷这种,吃起来反而比单吃一样更不容易腻。

  这次的“研发”比上回更加顺利,祝子翎十分满意。正好之前厨房也做了许多的鸡蛋糕,立刻都可以用奶油搭配上。

  再吃新款的奶油蛋糕,祝子翎顿时就没有之前吃鸡蛋糕吃得有点厌了的感觉了。

  祝子翎又一口气吃了十来个,这才打了个嗝,准备做第二个目标,双皮奶。

  这回厨子们看他的眼神明显更加热切了。
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