重生九零：我绑定拾荒系统当学霸 第86节（6 / 7）
参加会议人员有:萧爷爷，萧奶奶，萧建设一家，萧建新一家，和十一。
萧爸萧妈都回去了，他们等十五过节再过来萧平安和贺梅也是一样，等八月十五那天再过来。
“大爷，大娘这次定餐的是咱省旅游团的，他们有120人就餐，一桌10人，就是12桌，标准是20块钱一个人，司机，导游，陪同四人，他们的定了10月4号过来，也就是八月十四……”
十一把自己的记事本拿出来，把上面记录的都和他们说清楚。
订餐的时间还是比较紧的，毕竟十五那天他们还要开业准备流水席。
“十一，村里的农村大席，大爷心里有谱，这接待旅游团，大爷心没底啊！你赶紧给大爷支支招。”
萧建设说的是实话，让他做农村大席，他是一点不打促，就是招待几桌人数少的客人，他也不犯难，可是这整整120人的市里人啊！
“大爷，和农村大席没区别，你就弄几个特色菜，比如小鸡炖蘑菇，红烧泥鳅，鲶鱼炖茄子，酸菜炖大骨头，再来一个咱们东北的尖椒干豆腐，溜三样，大丰收，地三鲜，蛋花西红柿汤，八菜一汤。主食，就苞米面发糕和馒头，米饭。你们看怎么样？”
十一考虑到这些人都是老年人，就把苞米面贴饼子改成苞米面发糕，不然他们咬不动。
这些菜的成本十一都算计好的，他们有百分之一50的毛利润。
“十一，大丰收是什么？”
饶是萧建设做了这么多年的农村大席，也没听过这个菜名。
“大丰收就是蘸酱菜，里面有小萝卜头，黄瓜段，葱段，干豆腐，鸡蛋酱。总之就是园子里的蘸酱菜，有啥上点啥就好。”
十一说完这话，就见屋里的人都用一种不赞成的眼光看她，搞得她都不知道哪句话说错了。
“十一，人家花一桌200元，你就让人家吃萝卜沾大酱？”
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萧爸萧妈都回去了，他们等十五过节再过来萧平安和贺梅也是一样，等八月十五那天再过来。
“大爷，大娘这次定餐的是咱省旅游团的，他们有120人就餐，一桌10人，就是12桌，标准是20块钱一个人，司机，导游，陪同四人，他们的定了10月4号过来，也就是八月十四……”
十一把自己的记事本拿出来，把上面记录的都和他们说清楚。
订餐的时间还是比较紧的，毕竟十五那天他们还要开业准备流水席。
“十一，村里的农村大席，大爷心里有谱，这接待旅游团，大爷心没底啊！你赶紧给大爷支支招。”
萧建设说的是实话，让他做农村大席，他是一点不打促，就是招待几桌人数少的客人，他也不犯难，可是这整整120人的市里人啊！
“大爷，和农村大席没区别，你就弄几个特色菜，比如小鸡炖蘑菇，红烧泥鳅，鲶鱼炖茄子，酸菜炖大骨头，再来一个咱们东北的尖椒干豆腐，溜三样，大丰收，地三鲜，蛋花西红柿汤，八菜一汤。主食，就苞米面发糕和馒头，米饭。你们看怎么样？”
十一考虑到这些人都是老年人，就把苞米面贴饼子改成苞米面发糕，不然他们咬不动。
这些菜的成本十一都算计好的，他们有百分之一50的毛利润。
“十一，大丰收是什么？”
饶是萧建设做了这么多年的农村大席，也没听过这个菜名。
“大丰收就是蘸酱菜，里面有小萝卜头，黄瓜段，葱段，干豆腐，鸡蛋酱。总之就是园子里的蘸酱菜，有啥上点啥就好。”
十一说完这话，就见屋里的人都用一种不赞成的眼光看她，搞得她都不知道哪句话说错了。
“十一，人家花一桌200元，你就让人家吃萝卜沾大酱？”
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