穿到星际时代,我靠美食爆红了[经营] 第30节(4 / 7)
“晚饭吃鱼怎么样?”星澜帮顾圆圆把衣服都挂进自净衣柜里, 就听见她问道。
“好呀, 我还想喝你早上做的那个奶昔, ”星澜关上柜门,“要多一点,早上我都不够喝。”
“行,再给你多做点。”顾圆圆把她拉出房间,“你也不准偷懒,去帮我打下手。”
厨房的全自动智能机器很好用,不过给自己做饭的时候,顾圆圆还是喜欢自己动手。
一方面她的确喜欢自己做吃的,只要不是累到崩溃,做美食对她来说是享受,另一方面她也担心自己过于依赖工具,把好不容易练起来的技能给生疏了。
农场送来的是海鱼,海鱼肉质细嫩,刺少,也没什么腥味,更适合做口味比较清淡的番茄鱼。
新鲜的鱼剖开处理干净,鱼头鱼骨用来熬汤,星澜在旁边看着顾圆圆手起刀落,两三下就利落的将一整条鱼骨都剔了出来,跟看什么魔术表演似的惊叹不已,被顾圆圆赶去给番茄剥皮了。
番茄的皮其实可以不剥,不过去了皮之后炖出的汤汁会更加浓郁,最重要的是,可以有效免去星澜在她耳边的聒噪声,一举两得。
鱼头鱼骨在锅里煎一下,加水和去腥的香料炖煮,单纯用番茄汤打底也可以,不过顾圆圆偏爱用鱼汤,这样炖煮出来的汤味道会更加鲜美。
切下的鱼肉片好,用调料和淀粉腌制一下,等会儿汤底做好了,直接放进去滚上一滚,口感更加鲜嫩。
煲汤的功夫,顾圆圆开始煎一旁的鸡翅。
用的都是鸡中翅,回家的时候就腌制上了,这会儿把鸡翅里腌制出来的水分都吸干,裹上一层薄薄的干粉,然后把鸡皮的那一面朝下煎,鸡皮里的油脂很快渗出来,在锅里吱吱作响。
鸡翅被煎的两面焦黄,微微带上了焦糖色,星澜伸长了脖子垂涎欲滴:“好香啊!”
刚出锅的食物是最好吃的,顾圆圆夹了两个在小碟子里递给她:“小心烫。”
鸡翅外面的皮还在冒着小小的泡泡,星澜一边吹气一边拿起来,龇牙咧嘴的咬了一口。
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“好呀, 我还想喝你早上做的那个奶昔, ”星澜关上柜门,“要多一点,早上我都不够喝。”
“行,再给你多做点。”顾圆圆把她拉出房间,“你也不准偷懒,去帮我打下手。”
厨房的全自动智能机器很好用,不过给自己做饭的时候,顾圆圆还是喜欢自己动手。
一方面她的确喜欢自己做吃的,只要不是累到崩溃,做美食对她来说是享受,另一方面她也担心自己过于依赖工具,把好不容易练起来的技能给生疏了。
农场送来的是海鱼,海鱼肉质细嫩,刺少,也没什么腥味,更适合做口味比较清淡的番茄鱼。
新鲜的鱼剖开处理干净,鱼头鱼骨用来熬汤,星澜在旁边看着顾圆圆手起刀落,两三下就利落的将一整条鱼骨都剔了出来,跟看什么魔术表演似的惊叹不已,被顾圆圆赶去给番茄剥皮了。
番茄的皮其实可以不剥,不过去了皮之后炖出的汤汁会更加浓郁,最重要的是,可以有效免去星澜在她耳边的聒噪声,一举两得。
鱼头鱼骨在锅里煎一下,加水和去腥的香料炖煮,单纯用番茄汤打底也可以,不过顾圆圆偏爱用鱼汤,这样炖煮出来的汤味道会更加鲜美。
切下的鱼肉片好,用调料和淀粉腌制一下,等会儿汤底做好了,直接放进去滚上一滚,口感更加鲜嫩。
煲汤的功夫,顾圆圆开始煎一旁的鸡翅。
用的都是鸡中翅,回家的时候就腌制上了,这会儿把鸡翅里腌制出来的水分都吸干,裹上一层薄薄的干粉,然后把鸡皮的那一面朝下煎,鸡皮里的油脂很快渗出来,在锅里吱吱作响。
鸡翅被煎的两面焦黄,微微带上了焦糖色,星澜伸长了脖子垂涎欲滴:“好香啊!”
刚出锅的食物是最好吃的,顾圆圆夹了两个在小碟子里递给她:“小心烫。”
鸡翅外面的皮还在冒着小小的泡泡,星澜一边吹气一边拿起来,龇牙咧嘴的咬了一口。
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