穿到星际时代，我靠美食爆红了[经营] 第31节（1 / 7）
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第41章 （一更）冬阴功汤
冬阴功汤最关键的是汤底, 是用香料，椰浆，虾油, 鱼露等熬煮出来的，有着特殊的香气，其中的酸味和辣味是关键, 需要加入小米椒和柠檬, 顾圆圆调整用量，酸味偏重，辣味降低, 更符合这个时代的人的口味。
她做的冬阴功汤属于偏浓郁的，汤汁浓稠，酸甜中有着浓郁的椰奶香气, 酸辣之余还有醇厚的奶香，而且为了保持口感, 海鲜在上桌前才会加入, 不会破坏汤汁的味道。
星际时代运输业发达，别说海鲜了，就是其他星球的东西，只要想要，运过来也没问题, 因此顾圆圆收到的海鲜都还活蹦乱跳的, 简单处理后在汤中烫熟, 新鲜的海鲜吃起来鲜甜肥美，软嫩弹牙, 一点腥味都没有。
余下的两天, 顾圆圆拉来了艾佳帮她试口味, 艾佳果然赞不绝口，吃完了里面的海鲜和菌菇，差点和星澜为锅里的最后一口汤打起来。
连着两个人都接受良好，让顾圆圆放心多了。
新店开业，新品自然不止一种，除了冬阴功汤之外，顾圆圆还做了几样其他的东西，好给顾客更多的选择。
星澜很喜欢的南瓜奶油浓汤配烤面包很适合当配菜，有人可能对海鲜过敏，所以除了海鲜冬阴功，顾圆圆还准备了椰子鸡冬阴功汤，把海鲜换成了软嫩的鸡肉。
之前店里很受欢迎的餐品自然要保留，要是没了茄汁蛋包饭跟葱油蛋炒饭，不知道多少老顾客要有意见，饮品类做起来不麻烦，奶茶，小吊梨汤，蜂蜜柠檬气泡水都还保留着。
点心类她之前做的少，怕费事，但现在星澜给她设计的全新的厨房系统相当于又多了几个帮手，倒是让她有了不少余力，于是菜单上除了原本就打算添加的红豆沙小圆子之外，又多了水晶虾饺，咸甜小烧饼和炸鲜奶。
常规的菜单目前就是这些了，再加上自助的绵绵冰和关东煮，顾圆圆觉得，菜品还是挺丰盛的。
而且除了这些，顾圆圆还准备了新店的保留节目，可以充分利用她的新厨房，给顾客一个惊喜，就等着谁第一个尝试了。
上午十点，顾圆圆的新餐厅“灯塔”准时开业。
客人们等了三天，早就在餐厅门口排着队了，开门不到十分钟，店里上座率百分之八十，还有不少人进来了没坐下，在店里转悠着参观，边看边点头，显然对这里的餐厅设计相当满意。
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第41章 （一更）冬阴功汤
冬阴功汤最关键的是汤底, 是用香料，椰浆，虾油, 鱼露等熬煮出来的，有着特殊的香气，其中的酸味和辣味是关键, 需要加入小米椒和柠檬, 顾圆圆调整用量，酸味偏重，辣味降低, 更符合这个时代的人的口味。
她做的冬阴功汤属于偏浓郁的，汤汁浓稠，酸甜中有着浓郁的椰奶香气, 酸辣之余还有醇厚的奶香，而且为了保持口感, 海鲜在上桌前才会加入, 不会破坏汤汁的味道。
星际时代运输业发达，别说海鲜了，就是其他星球的东西，只要想要，运过来也没问题, 因此顾圆圆收到的海鲜都还活蹦乱跳的, 简单处理后在汤中烫熟, 新鲜的海鲜吃起来鲜甜肥美，软嫩弹牙, 一点腥味都没有。
余下的两天, 顾圆圆拉来了艾佳帮她试口味, 艾佳果然赞不绝口，吃完了里面的海鲜和菌菇，差点和星澜为锅里的最后一口汤打起来。
连着两个人都接受良好，让顾圆圆放心多了。
新店开业，新品自然不止一种，除了冬阴功汤之外，顾圆圆还做了几样其他的东西，好给顾客更多的选择。
星澜很喜欢的南瓜奶油浓汤配烤面包很适合当配菜，有人可能对海鲜过敏，所以除了海鲜冬阴功，顾圆圆还准备了椰子鸡冬阴功汤，把海鲜换成了软嫩的鸡肉。
之前店里很受欢迎的餐品自然要保留，要是没了茄汁蛋包饭跟葱油蛋炒饭，不知道多少老顾客要有意见，饮品类做起来不麻烦，奶茶，小吊梨汤，蜂蜜柠檬气泡水都还保留着。
点心类她之前做的少，怕费事，但现在星澜给她设计的全新的厨房系统相当于又多了几个帮手，倒是让她有了不少余力，于是菜单上除了原本就打算添加的红豆沙小圆子之外，又多了水晶虾饺，咸甜小烧饼和炸鲜奶。
常规的菜单目前就是这些了，再加上自助的绵绵冰和关东煮，顾圆圆觉得，菜品还是挺丰盛的。
而且除了这些，顾圆圆还准备了新店的保留节目，可以充分利用她的新厨房，给顾客一个惊喜，就等着谁第一个尝试了。
上午十点，顾圆圆的新餐厅“灯塔”准时开业。
客人们等了三天，早就在餐厅门口排着队了，开门不到十分钟，店里上座率百分之八十，还有不少人进来了没坐下，在店里转悠着参观，边看边点头，显然对这里的餐厅设计相当满意。
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