九零亿万美元保姆 第6节（2 / 7）
也不麻烦，就是皮蛋鸡丝粥。
买了市面上最贵的大米，昨晚淘了一碗米，沥干水分，放着备用。拿出炖汤的砂锅，烧水。水滚后放入半碗大米。
接着另拿一只锅，烧水。
拿出昨晚解冻的四只小鸡腿，洗净血水。锅里水滚后放进鸡腿，水滚后，换水再煮。
水滚后，撒两三勺盐，鸡腿再煮上20分钟。捞出，沥水，备用。
鸭皮蛋三只，剥壳，切小块，放在碗里备用。
大米粥煮沸了，用不锈钢汤勺时不时搅拌一下，防止碦底。
鸡腿沥干水后，用小刀切下腿肉，然后撕成鸡丝。
大米粥里放入鸡丝、两块浓缩鸡汤，继续搅拌。
最后放入鸭皮蛋碎块，继续搅拌，煮上三到五分钟，关火。
做皮蛋鸡丝粥的同时，煮上咖啡。
主食则是前两天做好的薄皮小笼包，从冷冻层拿出来，水烧开后放进蒸笼里蒸上十分钟。
纯中式早餐是要麻烦一点，不起早可做不完。
*
肯特一家都很爱吃小笼包，赞不绝口。
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买了市面上最贵的大米，昨晚淘了一碗米，沥干水分，放着备用。拿出炖汤的砂锅，烧水。水滚后放入半碗大米。
接着另拿一只锅，烧水。
拿出昨晚解冻的四只小鸡腿，洗净血水。锅里水滚后放进鸡腿，水滚后，换水再煮。
水滚后，撒两三勺盐，鸡腿再煮上20分钟。捞出，沥水，备用。
鸭皮蛋三只，剥壳，切小块，放在碗里备用。
大米粥煮沸了，用不锈钢汤勺时不时搅拌一下，防止碦底。
鸡腿沥干水后，用小刀切下腿肉，然后撕成鸡丝。
大米粥里放入鸡丝、两块浓缩鸡汤，继续搅拌。
最后放入鸭皮蛋碎块，继续搅拌，煮上三到五分钟，关火。
做皮蛋鸡丝粥的同时，煮上咖啡。
主食则是前两天做好的薄皮小笼包，从冷冻层拿出来，水烧开后放进蒸笼里蒸上十分钟。
纯中式早餐是要麻烦一点，不起早可做不完。
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肯特一家都很爱吃小笼包，赞不绝口。
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