第160章（3 / 4）
弹幕：
“要用小火！”
“炒糖色需要经验的，一不小心就会翻车。”
“糖色就是个上色作用，要不要其实都无所谓。”
段星野只是轻拧一下眉，嘀咕一句：“能不能好了……”
接着干脆利落地把锅冲洗干净，开始第二次尝试。
直至第三次的时候，他才炒出了合格的糖色，趁着没糊把已经煎好的排骨倒入锅里翻炒，转至中火，这个时候已经不用担心油会溅出来了。
段星野把每块排骨炒成裹了蜜一般的深色后，在锅里浇入一圈料汁，撒了一把正正好好五颗话梅，丢入八角和叶子，倒进去半锅开水，便阖上盖子，大功告成了一半。
虽然看段星野一点不费力气的样子，但是时间已经过去了将近半小时，排骨起码还得煮上四十分钟才能出锅。
不少观众开始咽口水了：每期躲不过的美食番系列。
段星野坐到一旁的椅子上歇会儿，他顺便拿出手机看视频，检查有没有遗漏的步骤。
就在这个时候，远处传来闹哄哄的人声。
段星野抬头，一眼在成群结队的众人间看到承渡舟。
因为承渡舟个子最高，长得最清晰，抱着几捆秧苗走在田野间。
段星野瞄了眼冒着热气的锅，又看向远处的承渡舟，脑海中不由自主勾勒出承渡舟吃到他做的糖醋排骨时惊诧的样子，心里变得热腾腾的。
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“要用小火！”
“炒糖色需要经验的，一不小心就会翻车。”
“糖色就是个上色作用，要不要其实都无所谓。”
段星野只是轻拧一下眉，嘀咕一句：“能不能好了……”
接着干脆利落地把锅冲洗干净，开始第二次尝试。
直至第三次的时候，他才炒出了合格的糖色，趁着没糊把已经煎好的排骨倒入锅里翻炒，转至中火，这个时候已经不用担心油会溅出来了。
段星野把每块排骨炒成裹了蜜一般的深色后，在锅里浇入一圈料汁，撒了一把正正好好五颗话梅，丢入八角和叶子，倒进去半锅开水，便阖上盖子，大功告成了一半。
虽然看段星野一点不费力气的样子，但是时间已经过去了将近半小时，排骨起码还得煮上四十分钟才能出锅。
不少观众开始咽口水了：每期躲不过的美食番系列。
段星野坐到一旁的椅子上歇会儿，他顺便拿出手机看视频，检查有没有遗漏的步骤。
就在这个时候，远处传来闹哄哄的人声。
段星野抬头，一眼在成群结队的众人间看到承渡舟。
因为承渡舟个子最高，长得最清晰，抱着几捆秧苗走在田野间。
段星野瞄了眼冒着热气的锅，又看向远处的承渡舟，脑海中不由自主勾勒出承渡舟吃到他做的糖醋排骨时惊诧的样子，心里变得热腾腾的。
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