穿成庶女的庶子 第58节(2 / 7)
宋朗月挽起袖子,让人提前把鸭子处理干净,然后由她上手腌制,把二十几味香料做成的酱料涂抹鸭子全身,然后等香味渗进去。
如今时代的鸭子都是标准的走地鸭,活动量达标,肉质紧实有嚼劲,稍微一处理就好吃。但是鸭子总是带了一股难以形容的腥气,又不好去除,这才导致了鸭子没有鸡受欢迎。
宋朗月自然清楚该怎么去除这股味道,这道“风味鸭”的配方还是她跟哥哥一起翻阅古籍,然后精心挑选调配的,综合考虑了成本和美味的最佳选择。
宋朗月放好调料后就安心等着,两个时辰后,雾气缓缓升起,食物的气息散发出来,凌夫人对着桌上的一菜一汤,咽了咽口水,她抬起筷子,“我吃了啊,我真吃了啊。”
宋朗月笑着做了一个请的姿势。
凌夫人再也按捺不住,夹了一筷子,精心烹调过的鸭肉直接脱骨,细嫩无比。等到放进嘴里,一股扑鼻的香味先窜了进去。
香,好香!浓郁的肉香还有层层的香料气息都闻了进来,让人口舌生津,迫不及待想要吃进去,凌夫人把那筷子肉送进嘴里,一抿就化了,更浓的香气冒了出来,比想象中还要更好吃。
有些菜肴闻着也是香气扑鼻,勾人口水,想象出无比美味的滋味,可是真等送进嘴里,香倒是也香,却没有脑补出来的风味,这道鸭子却不一样,闻着香,吃着也更香,根本不会让人失望。
凌夫人沉浸在美味之中,等她反应过来,半只鸭子都进了她胃里,让她分外满足。
她砸吧嘴又有点不好意思,她还没有吃的这么急过,有点小丢脸,还被别人挡了一下,是不是她吃的太多了?
宋朗月摇摇头,又指着另外一个汤碗,那可是熬了两个时辰的老鸭汤,精华全都融进了汤里,再吃可就吃不下了。
凌夫人这才换了汤勺尝汤,一尝之后又是眼前一亮,味道鲜美滋味醇厚,香的人恨不得把舌头吞进去,一口又一口,根本停不下来。
最后凌夫人撑的走不动路,半躺着消食,她说:“有这么好的方子,不愁鸭子卖不出去。”
别说销售了,只怕到时候还要抢呢!
宋朗月点头,没错,他们的打算就是买鸭送秘方,搭配售卖,何愁销路?
↑返回顶部↑
如今时代的鸭子都是标准的走地鸭,活动量达标,肉质紧实有嚼劲,稍微一处理就好吃。但是鸭子总是带了一股难以形容的腥气,又不好去除,这才导致了鸭子没有鸡受欢迎。
宋朗月自然清楚该怎么去除这股味道,这道“风味鸭”的配方还是她跟哥哥一起翻阅古籍,然后精心挑选调配的,综合考虑了成本和美味的最佳选择。
宋朗月放好调料后就安心等着,两个时辰后,雾气缓缓升起,食物的气息散发出来,凌夫人对着桌上的一菜一汤,咽了咽口水,她抬起筷子,“我吃了啊,我真吃了啊。”
宋朗月笑着做了一个请的姿势。
凌夫人再也按捺不住,夹了一筷子,精心烹调过的鸭肉直接脱骨,细嫩无比。等到放进嘴里,一股扑鼻的香味先窜了进去。
香,好香!浓郁的肉香还有层层的香料气息都闻了进来,让人口舌生津,迫不及待想要吃进去,凌夫人把那筷子肉送进嘴里,一抿就化了,更浓的香气冒了出来,比想象中还要更好吃。
有些菜肴闻着也是香气扑鼻,勾人口水,想象出无比美味的滋味,可是真等送进嘴里,香倒是也香,却没有脑补出来的风味,这道鸭子却不一样,闻着香,吃着也更香,根本不会让人失望。
凌夫人沉浸在美味之中,等她反应过来,半只鸭子都进了她胃里,让她分外满足。
她砸吧嘴又有点不好意思,她还没有吃的这么急过,有点小丢脸,还被别人挡了一下,是不是她吃的太多了?
宋朗月摇摇头,又指着另外一个汤碗,那可是熬了两个时辰的老鸭汤,精华全都融进了汤里,再吃可就吃不下了。
凌夫人这才换了汤勺尝汤,一尝之后又是眼前一亮,味道鲜美滋味醇厚,香的人恨不得把舌头吞进去,一口又一口,根本停不下来。
最后凌夫人撑的走不动路,半躺着消食,她说:“有这么好的方子,不愁鸭子卖不出去。”
别说销售了,只怕到时候还要抢呢!
宋朗月点头,没错,他们的打算就是买鸭送秘方,搭配售卖,何愁销路?
↑返回顶部↑