第1297章（2 / 3）
一行人上了车，去往金玉缘酒店。路上，穆虹介绍了酒店的装修进度，表示装修工作会在3个月之内完成，之后酒店会试营业，然后计划在9月1日正式营业。
说完装修，穆虹又说了管理上的事情。她提到了一件让她不大高兴的事情，张蕊打算现在就招聘各类管理和服务人员，还计划送到南方去培训。
“小东，我们只是县城的酒店，按部就班做就行了，有必要弄得这么铺张吗？这个方案我不同意，给打回去了。”穆虹有些生气地说道。
穆老板心里叹气。
大姑哪怕再怎么能干，再怎么敬业，但是骨子里依然是一个小老板，思路还停留在节约成本的层面，不知道服务质量和宣传工作的重要性，有些落伍了。
穆东有些庆幸，幸亏请来了张蕊这样有想法的管理者，否则这个酒店如果真的让大姑管理，很可能一败涂地。毕竟，管理一个大型的酒店和管理一个两层的小酒楼，差别还是很大的。管理小酒楼可以八面玲珑，做熟人的生意。但是管理大型酒店，就不能靠老板亲自冲在一线了，而要靠完善的制度和众多员工的努力。
想到这里，穆东笑道：“大姑，你之前开小餐馆的时候，店面装修和服务什么的，不用像现在金玉缘酒楼这么好吧？”
穆虹撇了撇嘴说道：“那还用说，那时候大家都穷，饭店要是太豪华太干净，普通人都不敢进来，怕吃不起呢。”
穆东继续道：“这样啊，那5年之后，你觉得金玉缘的规模和服务还能跟得上形式吗？”
穆虹没好气的说道：“哪还用五年，现在县城里一些有钱人，都去市里办喜宴了……”
穆虹一下子卡住了，她瞬间明白，侄子在启发她。
她叹了口气，苦笑道：“老了，跟不上形势了。不过小东，去南方的大酒店培训，真的太浪费了。听张蕊的意思，想去沪市呢。”
穆东双手一摊：“去呗，起点高一些是有好处的，如果我们的酒店设施和服务都很棒，价格再亲民一些，还愁没生意？”
穆虹嘀咕道：“还没挣钱呢，开销太大了。”
一行人赶到金玉缘酒楼，喝茶聊天，共叙天伦。穆虹心绪已开，胸怀大快。后厨几个厨师忙忙碌碌，准备饭菜，很是热闹。
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说完装修，穆虹又说了管理上的事情。她提到了一件让她不大高兴的事情，张蕊打算现在就招聘各类管理和服务人员，还计划送到南方去培训。
“小东，我们只是县城的酒店，按部就班做就行了，有必要弄得这么铺张吗？这个方案我不同意，给打回去了。”穆虹有些生气地说道。
穆老板心里叹气。
大姑哪怕再怎么能干，再怎么敬业，但是骨子里依然是一个小老板，思路还停留在节约成本的层面，不知道服务质量和宣传工作的重要性，有些落伍了。
穆东有些庆幸，幸亏请来了张蕊这样有想法的管理者，否则这个酒店如果真的让大姑管理，很可能一败涂地。毕竟，管理一个大型的酒店和管理一个两层的小酒楼，差别还是很大的。管理小酒楼可以八面玲珑，做熟人的生意。但是管理大型酒店，就不能靠老板亲自冲在一线了，而要靠完善的制度和众多员工的努力。
想到这里，穆东笑道：“大姑，你之前开小餐馆的时候，店面装修和服务什么的，不用像现在金玉缘酒楼这么好吧？”
穆虹撇了撇嘴说道：“那还用说，那时候大家都穷，饭店要是太豪华太干净，普通人都不敢进来，怕吃不起呢。”
穆东继续道：“这样啊，那5年之后，你觉得金玉缘的规模和服务还能跟得上形式吗？”
穆虹没好气的说道：“哪还用五年，现在县城里一些有钱人，都去市里办喜宴了……”
穆虹一下子卡住了，她瞬间明白，侄子在启发她。
她叹了口气，苦笑道：“老了，跟不上形势了。不过小东，去南方的大酒店培训，真的太浪费了。听张蕊的意思，想去沪市呢。”
穆东双手一摊：“去呗，起点高一些是有好处的，如果我们的酒店设施和服务都很棒，价格再亲民一些，还愁没生意？”
穆虹嘀咕道：“还没挣钱呢，开销太大了。”
一行人赶到金玉缘酒楼，喝茶聊天，共叙天伦。穆虹心绪已开，胸怀大快。后厨几个厨师忙忙碌碌，准备饭菜，很是热闹。
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