重生八零：孩他爹，咱破镜重圆 第105节（1 / 7）
“陆家人愿意跑到乡下给媳妇家收地的，整个水师营，你们讷家是头一份！”
关惠英听见这话，笑的更开心了。
“先不跟你们聊了，我回家杀只羊，招待外甥女婿了……”
跟村里人显摆完，关惠英脚下生风，踩着风火轮似的往家走。
宋谨言脚程慢，等她到家的时候，看见关惠英正拖着一只羊，从羊圈里出来。
断气、剥皮、剖肚、清内脏、断肋骨。
从头到尾用了不到十分钟，将一只活羊处理干净！
宋谨言在一旁看的目瞪口呆，冲着大舅妈连连竖起大拇指。
“别呆看着，赶紧去烧锅热水去。”关惠英对宋谨言说道。
“外甥女婿头一回下地干活，我要烧一锅手把肉，给他补一补。”
正宗的手把羊肉，要挑选膘肥体健两龄羊，采用「掏心法」宰杀。
这种手法宰杀的关键，在于心脏骤然收缩，全身血管扩张，肉最鲜嫩。
宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里，不加盐等调味佐料。
用旺火煮，待水滚沸立即出锅上桌，蘸芝麻盐、韭菜花食用，其肉鲜嫩，原汁原味。
关惠英割完羊肉，叮嘱宋谨言看着火，随后又急三火四的冲出家门。
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关惠英听见这话，笑的更开心了。
“先不跟你们聊了，我回家杀只羊，招待外甥女婿了……”
跟村里人显摆完，关惠英脚下生风，踩着风火轮似的往家走。
宋谨言脚程慢，等她到家的时候，看见关惠英正拖着一只羊，从羊圈里出来。
断气、剥皮、剖肚、清内脏、断肋骨。
从头到尾用了不到十分钟，将一只活羊处理干净！
宋谨言在一旁看的目瞪口呆，冲着大舅妈连连竖起大拇指。
“别呆看着，赶紧去烧锅热水去。”关惠英对宋谨言说道。
“外甥女婿头一回下地干活，我要烧一锅手把肉，给他补一补。”
正宗的手把羊肉，要挑选膘肥体健两龄羊，采用「掏心法」宰杀。
这种手法宰杀的关键，在于心脏骤然收缩，全身血管扩张，肉最鲜嫩。
宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里，不加盐等调味佐料。
用旺火煮，待水滚沸立即出锅上桌，蘸芝麻盐、韭菜花食用，其肉鲜嫩，原汁原味。
关惠英割完羊肉，叮嘱宋谨言看着火，随后又急三火四的冲出家门。
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