浮云卿 第80节(3 / 7)

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  点茶是门技巧活儿,非一两日能练成。人呢,有了中意的郎君或夫人,都想烜耀一番。

  何况她得了敬亭颐这般好的郎君。正愁没机遇烜耀这块和氏璧,机不可失,怎么不得好好烜耀显摆?

  她与旁人一样,没看过敬亭颐点茶模样,一时激动不堪,眼眸发亮地盯着敬亭颐的动作。

  敬亭颐并不露怯,见女使将一套茶具摆在身前,只是淡淡地笑,胸有成竹。

  然而默声点茶可讨好不了挑剔的王太后,她再吩咐道:“孙婿一面点茶,一面跟老身解释罢。这高雅事,老身虽做不来,但却喜欢看。你讲着,老身边听着边看着。”

  一心两用,更是考验点茶者的技艺。

  敬亭颐系好攀膊,按王太后说的话做。

  “先朝先人煎茶,讲究蒸青制茶。今人制茶,讲究去盐点茶。《大观茶论》里如是讲道:‘盏惟热则茶发立耐久。’首要的一步,是用山泉沸水烫热茶盏。继而取来碾好的茶饼,过罗筛,将茶叶筛入茶碗。注半盏沸水,堪堪淹过茶叶。再持茶筅飞快搅动,注水七次,搅出粥状茶末。茶末上浮,需呈雪沫乳白且久而不散状,方算点好。”

  烫建盏,筛罗茶,注沸水,茶筅搅,一套接一套,中间不曾间断。

  他说得巧妙。

  许多先朝,许多先人,浮云卿怎知他指哪个先朝。

  然而蒸青制茶加盐,却仅仅是前朝技艺。

  浮云卿不通前朝史,自然听不出敬亭颐指称前朝。

  把“雅”追求到极致的文人墨客,点完茶后,往往还要挑根细茶杆,蘸着少许茶膏在沫饽上画茶百戏。若志趣相投的友人多,还会相聚斗茶,看谁的点茶技艺高。

  王太后摸不清茶里面的门道,只拍着巴掌夸赞敬亭颐手艺好。
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