第447章(1 / 3)
而棋山炒鸡所使用的油呢,是花生油,在全国许多地方上,花生油并不是当做食用油来吃的。
吃惯了菜籽油,再吃花生油,味道都觉得怪怪的,难以下咽。
当然了,吃惯了花生油呢,再吃菜籽油,也会觉得味道奇怪,难以下咽。
这是饮食习惯的问题,而实际上就全国范围内来说,大豆油和菜籽油才是食用量最大的食用油,能占到整个市场百分之七十六的份额。而花生油呢,只能占到百分之八左右。
因为配料的问题,赵青山估计,齐鲁人觉得味道棒极了的棋山炒鸡,可能到了别的地方,就没有那么受欢迎了。
所以说,下一步棋山炒鸡要想在全国推广,就必须要考虑这一点,然后在菜籽油产区里面呢,就采用菜籽油炒鸡,在大豆油产区里面呢,就采用大豆油炒鸡,而在棉籽油产区里呢,就采用棉籽油炒鸡。
总之,棋山炒鸡要想推广呢,还有好长的路要走。
而且棋山炒鸡的配料里面有花椒、姜片等等,很多人也接受不了。
所以棋山炒鸡要想在全国范围内推广成功,还需要在配料上面多下工夫。
还有一点,制约着棋山炒鸡的发展,那就是棋山炒鸡制作麻烦,进行批量生产的难度比较大。不能进行批量生产,成本就会很高,而成本很高呢,则肯定会影响到利润和推广。
而烧鸡呢,进行批量生产的难度就比较小了,这一点要比棋山炒鸡强多了。
躺在床上,赵青山吸着烟,自言自语道:“下一步,研究研究这个烧鸡,就不信弄得不如那个全聚德好了。”
小小一烤鸭,能被别人做成几十亿的品牌,这一点,赵青山觉得,他也可以。
赵青山回到凤凰岭村的时候,小庙村西岭那边已经开始修养鸡大棚了。
养鸡大棚修好,接下来接着就要上鸡。
↑返回顶部↑
吃惯了菜籽油,再吃花生油,味道都觉得怪怪的,难以下咽。
当然了,吃惯了花生油呢,再吃菜籽油,也会觉得味道奇怪,难以下咽。
这是饮食习惯的问题,而实际上就全国范围内来说,大豆油和菜籽油才是食用量最大的食用油,能占到整个市场百分之七十六的份额。而花生油呢,只能占到百分之八左右。
因为配料的问题,赵青山估计,齐鲁人觉得味道棒极了的棋山炒鸡,可能到了别的地方,就没有那么受欢迎了。
所以说,下一步棋山炒鸡要想在全国推广,就必须要考虑这一点,然后在菜籽油产区里面呢,就采用菜籽油炒鸡,在大豆油产区里面呢,就采用大豆油炒鸡,而在棉籽油产区里呢,就采用棉籽油炒鸡。
总之,棋山炒鸡要想推广呢,还有好长的路要走。
而且棋山炒鸡的配料里面有花椒、姜片等等,很多人也接受不了。
所以棋山炒鸡要想在全国范围内推广成功,还需要在配料上面多下工夫。
还有一点,制约着棋山炒鸡的发展,那就是棋山炒鸡制作麻烦,进行批量生产的难度比较大。不能进行批量生产,成本就会很高,而成本很高呢,则肯定会影响到利润和推广。
而烧鸡呢,进行批量生产的难度就比较小了,这一点要比棋山炒鸡强多了。
躺在床上,赵青山吸着烟,自言自语道:“下一步,研究研究这个烧鸡,就不信弄得不如那个全聚德好了。”
小小一烤鸭,能被别人做成几十亿的品牌,这一点,赵青山觉得,他也可以。
赵青山回到凤凰岭村的时候,小庙村西岭那边已经开始修养鸡大棚了。
养鸡大棚修好,接下来接着就要上鸡。
↑返回顶部↑