全网黑回乡下种田爆红[美食] 第96节(2 / 7)
厨房的油烟机此时开始矜矜业业的工作起来,将呛人的油烟吸走。
锅里调料炒出香味,此时将沥干水的螺丝倒入里边开始爆炒。
做这道菜,最主要的就是这道汁,浓稠香辣的调味汁密密麻麻的裹住螺蛳,香味细密的渗进螺蛳肉里,要的就是重油重辣,各种重口味的调料。
最后,再起锅之前,再倒上一点小酒慢焖收汁,这样炒出来的螺蛳肉特别的紧致弹牙,格外的香辣。
在收汁的时候,楚云琛将夏烈带来的水果冲洗干净装盘,等下可以一起端到外边去。
终于,炒螺蛳炒好了,这时候将盖在大锅上的盖子一掀,如白雾般的热气争相而出,带着一股令人口齿生津的浓香。
“好香啊!”夏烈忍不住说,凑了过去,看着锅里的螺蛳。
锅里的螺蛳只剩边缘还能看见点汤汁,因为高温轻轻的沸腾着,黑色的螺蛳,红色的辣椒,粘稠诱人的汤汁,组成了一道极为美味的爆炒螺蛳。
起锅装盘的螺蛳足足装了两盘,楚云琛洗干净手,端上螺蛳,夏烈则是拿了他清洗干净的水果,两人一前一后的走出厨房。
前院。
楚爷爷坐在轮椅上,余光却一直在往后院的方向飘,尤其是等爆炒螺蛳的那股香味飘过来的时候,要不是腿脚不便,他老人家怕是直接就起来过去了。
这也忒香了吧~
说起来,老爷子上次吃爆炒螺蛳,那还是年轻那会儿了的,等年纪大了,家里条件好了,这道菜却没机会摆上来了。
现在这爆炒螺蛳香味飘过来,顿时就勾起了他老人家心底的馋意。
好在,千盼万盼,终于是盼到了楚云琛和夏烈的身影。
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锅里调料炒出香味,此时将沥干水的螺丝倒入里边开始爆炒。
做这道菜,最主要的就是这道汁,浓稠香辣的调味汁密密麻麻的裹住螺蛳,香味细密的渗进螺蛳肉里,要的就是重油重辣,各种重口味的调料。
最后,再起锅之前,再倒上一点小酒慢焖收汁,这样炒出来的螺蛳肉特别的紧致弹牙,格外的香辣。
在收汁的时候,楚云琛将夏烈带来的水果冲洗干净装盘,等下可以一起端到外边去。
终于,炒螺蛳炒好了,这时候将盖在大锅上的盖子一掀,如白雾般的热气争相而出,带着一股令人口齿生津的浓香。
“好香啊!”夏烈忍不住说,凑了过去,看着锅里的螺蛳。
锅里的螺蛳只剩边缘还能看见点汤汁,因为高温轻轻的沸腾着,黑色的螺蛳,红色的辣椒,粘稠诱人的汤汁,组成了一道极为美味的爆炒螺蛳。
起锅装盘的螺蛳足足装了两盘,楚云琛洗干净手,端上螺蛳,夏烈则是拿了他清洗干净的水果,两人一前一后的走出厨房。
前院。
楚爷爷坐在轮椅上,余光却一直在往后院的方向飘,尤其是等爆炒螺蛳的那股香味飘过来的时候,要不是腿脚不便,他老人家怕是直接就起来过去了。
这也忒香了吧~
说起来,老爷子上次吃爆炒螺蛳,那还是年轻那会儿了的,等年纪大了,家里条件好了,这道菜却没机会摆上来了。
现在这爆炒螺蛳香味飘过来,顿时就勾起了他老人家心底的馋意。
好在,千盼万盼,终于是盼到了楚云琛和夏烈的身影。
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