重生种田日常 第103节(6 / 7)
苏叶洗了手,把叶国健买回来香料调料收拾好,舀一瓢白面,一点盐,拿上一根筷子,一把剪刀,装一小篮子里,提着小篮和装小肠的篮子到水井边,谢卫华跟随。
谢卫华坐一边,看苏叶把小肠上的白网油小心地剪下来,说:“这小肠用来做什么的?”
苏叶:“家里准备做点腊肠,你家要不要做点?”
谢卫华:“是武哥买回来的那种吧,好吃吗?”
苏叶:“是,买回来的味道不怎么样,自已做的会更好一些。”
谢卫华想了想,说:“东西我准备好了,你去帮我拌料?”
苏叶:“好,这东西做好了也可以做礼品用。”
谢卫华:“这东西在京里不便宜,我问问昊哥要不要也做一些做年礼。”
苏叶:“行啊,不过我只帮拌料,其它活自已干 ”
谢卫华笑:“好。”
两副小肠不多,白网油剪下来后,苏叶把小肠都剪成半米来长,先把小肠里面
的脏东西挤出来,洗一洗,再用筷子把小肠翻过来,让谢卫华帮忙加入白面和盐,揉了一会,清洗,再加白面、盐揉一会,再用清水洗,这时小肠被洗得清清爽爽,没有粘乎乎的手感了。
苏叶觉得自家吃的,没必要把小肠内里刮掉,以她的手劲也干不了那活。
谢卫华看她停下来,说:“这么就好了?”
苏叶:“自已做来吃的,这样就行,如果做来卖还要搓一搓,把里层刮掉,只留一层白色肠衣,那样灌出来的腊肠好看。”
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谢卫华坐一边,看苏叶把小肠上的白网油小心地剪下来,说:“这小肠用来做什么的?”
苏叶:“家里准备做点腊肠,你家要不要做点?”
谢卫华:“是武哥买回来的那种吧,好吃吗?”
苏叶:“是,买回来的味道不怎么样,自已做的会更好一些。”
谢卫华想了想,说:“东西我准备好了,你去帮我拌料?”
苏叶:“好,这东西做好了也可以做礼品用。”
谢卫华:“这东西在京里不便宜,我问问昊哥要不要也做一些做年礼。”
苏叶:“行啊,不过我只帮拌料,其它活自已干 ”
谢卫华笑:“好。”
两副小肠不多,白网油剪下来后,苏叶把小肠都剪成半米来长,先把小肠里面
的脏东西挤出来,洗一洗,再用筷子把小肠翻过来,让谢卫华帮忙加入白面和盐,揉了一会,清洗,再加白面、盐揉一会,再用清水洗,这时小肠被洗得清清爽爽,没有粘乎乎的手感了。
苏叶觉得自家吃的,没必要把小肠内里刮掉,以她的手劲也干不了那活。
谢卫华看她停下来,说:“这么就好了?”
苏叶:“自已做来吃的,这样就行,如果做来卖还要搓一搓,把里层刮掉,只留一层白色肠衣,那样灌出来的腊肠好看。”
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