六零之囤货强手 第140节(5 / 7)

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  做豆腐她很熟, 楚沁只用了半天的时间就做好整整五板豆腐。

  给楚婶儿半板,剩下的她都自己留着。

  其中两板不动,平时不管是煎来吃还是煮汤吃都很不错。

  半板拿去发酵, 发酵完了制作豆腐乳。她去年做的豆腐乳分给了杨大姨小半罐, 剩余的都她自己吃完。

  楚沁时不时会煮地瓜粥南瓜粥, 配豆腐乳特别好下饭。

  还剩两板, 一板半拿去炸成豆泡了,她下午的时候就拿去做豆腐酿。

  最后的半板则放在户外,让零下几度的温度把豆腐里的水分给冻住。等再拿回室内结冻时,豆腐就变成冻豆腐。

  这种豆腐用来煮汤很吸汁,特别是用来煮酸辣鱼头汤,她很喜欢。

  不过这回做的冻豆腐她不准备用来煮酸辣鱼头汤了,楚沁想拿来涮火锅。

  菜谱里有种吃法,叫涮锅子。

  她家里有鸡肉有羊肉,就是熏肉也有,今年除夕就试试涮锅吧。

  正好楚沁也不愿意忙活一整天,做那么一桌子的菜,往后几日还天天吃剩菜。

  时间渐过,中午时她就煮了份南瓜粥。

  南瓜干放不长久,楚沁不能眼睁睁看着它变质,于是这段日子疯狂吃南瓜粥。

  小白现在看到楚沁去橱柜里拿南瓜片就想跑,楚沁两驱的跑不过它四驱的,只能憋着气把食堂打的饭给小白,她自己则吃南瓜粥。
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