年代文漂亮作精姐姐 第246节（6 / 7）
苏燕婷：“如果你想多让外国人来吃，那你的中餐必须‘不那么正宗’，人家才会经常来吃。”
秦宝容被她这一套“不正宗”的理论给镇住了，她好奇道：“为什么要不正宗？”
“咱们国家这么多菜系，各地有各地的风味，爱吃辣的人，给他上一盘不辣的菜，人家吃不惯就是吃不惯；不爱吃辣的人，你的辣子鸡哪怕做得比天皇老子还好吃，人家吃不了辣的，还是觉得不好吃，下不了嘴。”苏燕婷继续道：“到了国外也是这个道理，当地人平日爱吃甜的、炸的、烤的，人家就爱吃烤面包吃烤脆饼，你非要给他上蒸饼和蒸馒头，哪怕你做的蒸饼蒸馒头再好吃，但你让他选择，他还是会吃烤面包和烤脆饼……如果你想在当地做当地人的生意，就得把一些菜做本土化口味改良。”
“你说得挺有道理……”秦宝容神光奕奕地看向苏燕婷，“你倒是给了我一种新方向思考。”
秦宝容筹备开中餐馆，她想让国外的人吃到最“正宗的中餐”，还打算回国挖几个正宗的厨师，然而苏燕婷的这番话，却给了她很多提醒和灵感。
很多外国人不怎么来中餐馆吃饭，秦宝容之前想的是中餐馆师傅做菜不正宗，现在这么一想后，口味和偏好的影响也非常重要。
就像是苏燕婷说的，人家就喜欢吃煎炸烤的，不爱吃煮的蒸的，上一盘蒸饺，肯定是没有炸饺子煎饺子那般受欢迎。
菜还是那么一道菜，但是烹饪方法和食材上要根据当地的大众饮食习惯做一部分改良。
这类改良，迎合了外国人的饮食偏好，而国人去吃，肯定要大骂这中餐馆做法瞎扯淡。
苏燕婷微微一笑：“我只是随便说说。”
“弟妹，你这么简单说说不好吧，可别害了人家，做菜就要做正宗的，可不能做成四不像，宝容姐回来，是特意来寻正宗的中餐师傅的。”
秦宝容摇了摇头：“我觉得这位苏同志说得有道理，我想再思考思考，你别担心——我开的餐馆最后是赢是亏，我会自己负责，那是我自己的选择。”
苏燕婷：“如果秦姐姐你参考我的意见，我愿意出一笔钱投资你在国外开餐馆，我不管别的，只拿分红。”
“真的啊？”秦宝容喜出望外，虽然这几年干成了不少事业，而今自己独自创业，秦宝容心下忐忑，可若是有苏燕婷这么一位有学历有资金的人在背后支持，她可就放心多了。
苏燕婷：“我也想搭着你的春风，多赚点外国人的钱。”
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秦宝容被她这一套“不正宗”的理论给镇住了，她好奇道：“为什么要不正宗？”
“咱们国家这么多菜系，各地有各地的风味，爱吃辣的人，给他上一盘不辣的菜，人家吃不惯就是吃不惯；不爱吃辣的人，你的辣子鸡哪怕做得比天皇老子还好吃，人家吃不了辣的，还是觉得不好吃，下不了嘴。”苏燕婷继续道：“到了国外也是这个道理，当地人平日爱吃甜的、炸的、烤的，人家就爱吃烤面包吃烤脆饼，你非要给他上蒸饼和蒸馒头，哪怕你做的蒸饼蒸馒头再好吃，但你让他选择，他还是会吃烤面包和烤脆饼……如果你想在当地做当地人的生意，就得把一些菜做本土化口味改良。”
“你说得挺有道理……”秦宝容神光奕奕地看向苏燕婷，“你倒是给了我一种新方向思考。”
秦宝容筹备开中餐馆，她想让国外的人吃到最“正宗的中餐”，还打算回国挖几个正宗的厨师，然而苏燕婷的这番话，却给了她很多提醒和灵感。
很多外国人不怎么来中餐馆吃饭，秦宝容之前想的是中餐馆师傅做菜不正宗，现在这么一想后，口味和偏好的影响也非常重要。
就像是苏燕婷说的，人家就喜欢吃煎炸烤的，不爱吃煮的蒸的，上一盘蒸饺，肯定是没有炸饺子煎饺子那般受欢迎。
菜还是那么一道菜，但是烹饪方法和食材上要根据当地的大众饮食习惯做一部分改良。
这类改良，迎合了外国人的饮食偏好，而国人去吃，肯定要大骂这中餐馆做法瞎扯淡。
苏燕婷微微一笑：“我只是随便说说。”
“弟妹，你这么简单说说不好吧，可别害了人家，做菜就要做正宗的，可不能做成四不像，宝容姐回来，是特意来寻正宗的中餐师傅的。”
秦宝容摇了摇头：“我觉得这位苏同志说得有道理，我想再思考思考，你别担心——我开的餐馆最后是赢是亏，我会自己负责，那是我自己的选择。”
苏燕婷：“如果秦姐姐你参考我的意见，我愿意出一笔钱投资你在国外开餐馆，我不管别的，只拿分红。”
“真的啊？”秦宝容喜出望外，虽然这几年干成了不少事业，而今自己独自创业，秦宝容心下忐忑，可若是有苏燕婷这么一位有学历有资金的人在背后支持，她可就放心多了。
苏燕婷：“我也想搭着你的春风，多赚点外国人的钱。”
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