军营小食堂 第31节（6 / 7）
火头军们忙活了两个时辰把所有豆子都磨完了，得了几十桶豆浆原液。
江婷指挥着他们通力合作，用纱布过滤浆液，使出吃奶的力气挤压，充分把豆浆过滤出来，豆渣则留着后面做豆渣饼。
豆浆倒进大锅里煮沸，再将石膏水按比例倒进木桶底部，将滚烫的豆浆从高处倒进去冲击，等待一会儿后，桶里就凝固出了漂亮的豆花。
豆花白白嫩嫩地漂在水里，看起来吹弹可破，嫩滑无比，若是将豆花舀起来倒进容器里压结实挤出水分，就可以得到豆腐了。
“诶，成了成了，快看啊！”
“这是豆腐吗？”
“这是豆花！我在老家时吃过的，有甜的有咸的，可香了！”
火头军们好奇地围着木桶，瞪大眼睛看着，又惊又喜，点豆花居然如此简单。
有人开玩笑道:“以后要是回了老家，我就开个豆腐店也饿不死了！”
“那我就开个卖面食的，什么韭菜盒子蔬菜饼包子饺子油泼面我都学会了！”
江婷从不吝啬自己的厨艺，火头军们有不懂的做得不好的，她都耐心教导，是以大家都学得很快。
江婷笑道:“今晚就吃豆花饭吧，豆腐明天再做。”
谢宁道:“真的没有生臭味了诶，全是豆子的香味，啊我现在就想吃了。”
江婷拍拍他的肩膀:“没有佐料也没什么味儿，等会再给你吃个够，来，把桶抬开，准备做豆渣饼了。”
豆渣饼的做法跟蔬菜鸡蛋饼有点像，把胡萝卜豆角土豆切丁，倒进豆渣里，放各种调料调味，而后搅和均匀，揉成一个一个团子，拍扁，下油锅煎熟就行。
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江婷指挥着他们通力合作，用纱布过滤浆液，使出吃奶的力气挤压，充分把豆浆过滤出来，豆渣则留着后面做豆渣饼。
豆浆倒进大锅里煮沸，再将石膏水按比例倒进木桶底部，将滚烫的豆浆从高处倒进去冲击，等待一会儿后，桶里就凝固出了漂亮的豆花。
豆花白白嫩嫩地漂在水里，看起来吹弹可破，嫩滑无比，若是将豆花舀起来倒进容器里压结实挤出水分，就可以得到豆腐了。
“诶，成了成了，快看啊！”
“这是豆腐吗？”
“这是豆花！我在老家时吃过的，有甜的有咸的，可香了！”
火头军们好奇地围着木桶，瞪大眼睛看着，又惊又喜，点豆花居然如此简单。
有人开玩笑道:“以后要是回了老家，我就开个豆腐店也饿不死了！”
“那我就开个卖面食的，什么韭菜盒子蔬菜饼包子饺子油泼面我都学会了！”
江婷从不吝啬自己的厨艺，火头军们有不懂的做得不好的，她都耐心教导，是以大家都学得很快。
江婷笑道:“今晚就吃豆花饭吧，豆腐明天再做。”
谢宁道:“真的没有生臭味了诶，全是豆子的香味，啊我现在就想吃了。”
江婷拍拍他的肩膀:“没有佐料也没什么味儿，等会再给你吃个够，来，把桶抬开，准备做豆渣饼了。”
豆渣饼的做法跟蔬菜鸡蛋饼有点像，把胡萝卜豆角土豆切丁，倒进豆渣里，放各种调料调味，而后搅和均匀，揉成一个一个团子，拍扁，下油锅煎熟就行。
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