军营小食堂 第34节(3 / 7)
江婷不客气地把一堆东西塞给他,拍拍手道:“成了,就这些。”
她爬上地窖,在肖丞的注视下开始料理食材。
先把里脊肉切片,用盐巴酱油白酒和红薯粉腌制上,肉片很多,足有一大碗,绝对能让贺云琛吃个够。
再将豆芽、藤藤菜、菌子、土豆洗好。
可惜没有灵魂食材金针菇,江婷感觉颇为可惜。
把灶堂里点上大火,起锅烧油,油热爆香葱姜蒜,再放一把花椒几勺辣椒酱和一勺大酱,炒出红油来。
如果有火锅底料就好了,就不用如此麻烦了,一块火锅底料就能搞定汤底。
随着大火的烹饪,一股呛人的辛辣味扑面而来,呛得肖丞和小厨房管事儿连连打喷嚏,眼睛都呛红了。
江婷简单评价道:“这烟囱不行。”
小厨房管事儿含泪点头,毕竟他们平时根本不会搞出这么大油烟啊。
红油炒出来后,倒几瓢水进去,“滋”的一声,锅里可算安静了,加点盐巴酱油进去,盖上盖子开始煮。
肖丞问:“这叫什么菜啊?”
“水煮肉片。”
“水煮肉片?”肖丞撇撇嘴,水煮的不都是寡淡无味的么,这汤底他不用尝就知道该有多麻辣鲜香了。
他觉得应该改名叫麻辣肉片。
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她爬上地窖,在肖丞的注视下开始料理食材。
先把里脊肉切片,用盐巴酱油白酒和红薯粉腌制上,肉片很多,足有一大碗,绝对能让贺云琛吃个够。
再将豆芽、藤藤菜、菌子、土豆洗好。
可惜没有灵魂食材金针菇,江婷感觉颇为可惜。
把灶堂里点上大火,起锅烧油,油热爆香葱姜蒜,再放一把花椒几勺辣椒酱和一勺大酱,炒出红油来。
如果有火锅底料就好了,就不用如此麻烦了,一块火锅底料就能搞定汤底。
随着大火的烹饪,一股呛人的辛辣味扑面而来,呛得肖丞和小厨房管事儿连连打喷嚏,眼睛都呛红了。
江婷简单评价道:“这烟囱不行。”
小厨房管事儿含泪点头,毕竟他们平时根本不会搞出这么大油烟啊。
红油炒出来后,倒几瓢水进去,“滋”的一声,锅里可算安静了,加点盐巴酱油进去,盖上盖子开始煮。
肖丞问:“这叫什么菜啊?”
“水煮肉片。”
“水煮肉片?”肖丞撇撇嘴,水煮的不都是寡淡无味的么,这汤底他不用尝就知道该有多麻辣鲜香了。
他觉得应该改名叫麻辣肉片。
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