第662章（4 / 5）
杨光的老家蜀中的川菜，东山的鲁菜，以及东光省的粤菜。当然还有发源自扬州和淮安的淮扬菜。
淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤其是以瓜雕享誉四方。当然地理位置的原因，这淮扬菜以水产为主。
什么清炖蟹，什么松鼠鳜鱼。
当然还有闻名天下的狮子头。
扬州炒饭也是一绝。
这些，杨光都一一品尝过了。
而粤菜的话，出名的也很多。
什么白切鸡，烧鹅，烤乳猪，红烧乳鸽。这是颇为油腻的。
东光省是沿海省份，自然海鲜多。
那么清蒸石斑鱼，鲍鱼扣辽参，菜胆炖鱼翅也就理所当然了。
除此之外，还有一些素菜也是极为美味的。
烟筒白菜，鱼香茄子煲，客家酿豆腐。
鲁菜的话，那也好说。
但因为东山可是儒家的发源之地，讲究“食不厌精脍不厌细”。
什么一品豆腐，九转大肠。
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淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤其是以瓜雕享誉四方。当然地理位置的原因，这淮扬菜以水产为主。
什么清炖蟹，什么松鼠鳜鱼。
当然还有闻名天下的狮子头。
扬州炒饭也是一绝。
这些，杨光都一一品尝过了。
而粤菜的话，出名的也很多。
什么白切鸡，烧鹅，烤乳猪，红烧乳鸽。这是颇为油腻的。
东光省是沿海省份，自然海鲜多。
那么清蒸石斑鱼，鲍鱼扣辽参，菜胆炖鱼翅也就理所当然了。
除此之外，还有一些素菜也是极为美味的。
烟筒白菜，鱼香茄子煲，客家酿豆腐。
鲁菜的话，那也好说。
但因为东山可是儒家的发源之地，讲究“食不厌精脍不厌细”。
什么一品豆腐，九转大肠。
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