阴阳夜宵店[玄学] 第70节(4 / 7)

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  有前一辈老食评家林灿的指导,和这些年做博主的经验,陈曦讲起来口若悬河,边吃边听就好像现场吃了一次,耳朵吃了一次,菜色历史‌又吃了一次,满足极了。

  有家乡是广省的,吃一口赞不绝口,“我家那边都难找这么正宗好吃的了!”

  光看下筷子速度,简直快舞出了残影。有人率先抢了起来,别‌人也不甘示弱,顿时桌上成了饿狼抢食。

  有了荷叶鸡,荷叶粉蒸肉自然也不能错过。

  选用肥瘦相间的五花肉,玫瑰腐乳、料酒、甜面‌酱和郫县豆瓣酱必不可少。米粉裹上腌制好的五花肉,用荷叶盛着打个漂亮的包,从蒸锅中取出来打开时,充足的碳水香气谁闻谁迷糊。

  蒸到酥烂的肉里几乎分不出米粉和肉谁是谁,晶亮油脂浸透了内里,但要看着样子以为它油腻难吃,那就大错特‌错了。

  一桌子都是博主,自然上菜先拍照。拍完照,一圈都在拿着筷子虎视眈眈,陈曦手疾眼快夹起一片。

  微辣唤起了人的舌头,更多的则是糯香。

  粉蒸肉不像荷叶鸡里有那么多种馅料,看起来只有五花肉、米粉两种,最多再加个荷叶,简单至极,变不出什么花样,似乎也没有丰富的口感,稍不注意就会做得夹生‌油腻或者干巴巴。这也是很多人一听就皱眉头、觉得难吃的原因之一。

  但当三者配合协调起来的度把握好,单单是一片挂着米粉的五花肉,就足以成为莫大享受。

  厨师是否用心,是能吃出来的。陈曦吃得感动坏了,一桌子人最开始还有点评,吃到最后‌只顾着认真品味,停摆的大脑好不容易反应过来时,已经一个个揉着肚子,瘫在椅子上了。

  往常讲究形象控制饮食的美‌妆和服饰相关博主,苦着脸,“回去又要减肥了!”

  “你就说‌好不好吃?”陈曦问。

  “好吃!减肥也认了!我想再加一碗藕粉!”

  被同伴斜眼一看,声称要减肥的人理直气壮,“怎么啦?吃饱了喝点溜溜缝不是应该的吗?反正都要减肥了,当然要放开吃!”
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