兽世养狼[种田] 第342节(2 / 7)
制糖的方法很多,一般是经过提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜以及干燥等工艺。
白杬让兽人们洗干净之后,将叶子跟根茎切开,分开来试。
根茎切成条,叶片切碎。
山崖前,一排锅里已经冒着腾腾热气。一部分的甜菜直接扔进去煮。煮得叶子烂了,用纱布过滤,挤压出多余的汁液。
部落里没有纱布,但是鹿兽人跟南边的部落交换的丝绸一样的东西还有剩的。
白杬试了试,效果跟纱布差不了太多。
废渣拿去喂猪,接着锅里的糖水继续煮,像熬甘蔗汁一样,边烧火边搅拌。直到锅里的糖水变得浓稠,用筷子挑出来一点放冷水里能立马凝固,便可以熄火了。
熬出来的是糖稀,也能保存很长一段时间。
至于另一种方法,将切成条的甜菜放入水中,搅动过程中,甜菜里的糖渗出到水中。
水变成糖水,过滤之后加入石灰,沉淀出多余的杂质。最后充入二氧化碳再次提纯。得到的糖水经过蒸发结晶,最后就是白糖。
相比于前一种,这一种工艺相对来说比较复杂。
目前来说,二氧化碳部落里做不出来。但是按照前面的一些步骤,做出来的粗糖也不差。
部落里半个月的时间都在做糖。
狼山山前,甜蜜的香气四处飘荡。兽人们嗅着空气中的味道,干活儿都有精神了。
要是累了,他们还能回去,去厨房那里要一杯加了糖稀的奶茶或者是果汁儿。
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白杬让兽人们洗干净之后,将叶子跟根茎切开,分开来试。
根茎切成条,叶片切碎。
山崖前,一排锅里已经冒着腾腾热气。一部分的甜菜直接扔进去煮。煮得叶子烂了,用纱布过滤,挤压出多余的汁液。
部落里没有纱布,但是鹿兽人跟南边的部落交换的丝绸一样的东西还有剩的。
白杬试了试,效果跟纱布差不了太多。
废渣拿去喂猪,接着锅里的糖水继续煮,像熬甘蔗汁一样,边烧火边搅拌。直到锅里的糖水变得浓稠,用筷子挑出来一点放冷水里能立马凝固,便可以熄火了。
熬出来的是糖稀,也能保存很长一段时间。
至于另一种方法,将切成条的甜菜放入水中,搅动过程中,甜菜里的糖渗出到水中。
水变成糖水,过滤之后加入石灰,沉淀出多余的杂质。最后充入二氧化碳再次提纯。得到的糖水经过蒸发结晶,最后就是白糖。
相比于前一种,这一种工艺相对来说比较复杂。
目前来说,二氧化碳部落里做不出来。但是按照前面的一些步骤,做出来的粗糖也不差。
部落里半个月的时间都在做糖。
狼山山前,甜蜜的香气四处飘荡。兽人们嗅着空气中的味道,干活儿都有精神了。
要是累了,他们还能回去,去厨房那里要一杯加了糖稀的奶茶或者是果汁儿。
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