极光之意 第56节(2 / 7)
“还可以。”程诺回答宗极,“我在维多利亚与艾尔伯特博物馆里面做过咖啡师。”
“哇!”这回轮到梦心之送上一个大写惊讶,赶紧追问:“是那家1860年就开业的、世界上第一家开在博物馆里面的咖啡店吗?”
“嗯。”程诺点了点头。
“程诺姐,你也太厉害了吧。你才是世界级的吧!”
“是的!”宣适难得抢话,“阿诺是世界级的咖啡师。”
“还不是。”程诺看了宣适一眼,甜蜜又不失公正地表示:“但离这个目标应该很近了。”
程诺本来就有自己的咖啡馆。
专门到极光之意来开工作室,每天只做24杯咖啡,就是为了有足够的时间,研制一款全新的冰滴咖啡。
程诺要做的事情,是通过冰滴的方式,用极为缓慢的速度萃取最精华的咖啡液,然后对这个咖啡液进行保存。
经过这样的处理,哪怕是咖啡小白,拿到程诺的咖啡液,只要稍作处理,就能成就一杯大师咖啡。
当然了,冰滴咖啡是出于商业上的考量,整个制作过程,是可以标准化的。
真真需要程诺花时间的,是拼配出最好的咖啡。
在任何一个行业,想要做到顶级,都需要极致的努力。
只有经过无数次的试验,才能找到最好的组合,得到最佳的配比,做出做好喝的咖啡。
因为程诺对梦心之将要去留学的城市比较熟悉,宗极直接又有了做烤生蚝的干劲。
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“哇!”这回轮到梦心之送上一个大写惊讶,赶紧追问:“是那家1860年就开业的、世界上第一家开在博物馆里面的咖啡店吗?”
“嗯。”程诺点了点头。
“程诺姐,你也太厉害了吧。你才是世界级的吧!”
“是的!”宣适难得抢话,“阿诺是世界级的咖啡师。”
“还不是。”程诺看了宣适一眼,甜蜜又不失公正地表示:“但离这个目标应该很近了。”
程诺本来就有自己的咖啡馆。
专门到极光之意来开工作室,每天只做24杯咖啡,就是为了有足够的时间,研制一款全新的冰滴咖啡。
程诺要做的事情,是通过冰滴的方式,用极为缓慢的速度萃取最精华的咖啡液,然后对这个咖啡液进行保存。
经过这样的处理,哪怕是咖啡小白,拿到程诺的咖啡液,只要稍作处理,就能成就一杯大师咖啡。
当然了,冰滴咖啡是出于商业上的考量,整个制作过程,是可以标准化的。
真真需要程诺花时间的,是拼配出最好的咖啡。
在任何一个行业,想要做到顶级,都需要极致的努力。
只有经过无数次的试验,才能找到最好的组合,得到最佳的配比,做出做好喝的咖啡。
因为程诺对梦心之将要去留学的城市比较熟悉,宗极直接又有了做烤生蚝的干劲。
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