第1226章（2 / 3）
放眼望去，密密麻麻全是采盐的天车，到处蒸汽腾腾，似乎空气当中都弥漫着一股盐味。嗯，还有屎味，牛屎的味道。
整个自贡再加上富顺，估计是除了大草原之外，全国产牛最多的地方，因为牛大量用于采盐。老死病死的牛被吃掉，牛粪也可以当燃料，明清时代虽然禁止杀牛，但这里的人却把吃牛肉看得稀松平常。
顺便一提，自贡的牛肉烹饪属于一绝，最有名的就是火边子牛肉。
盐商们有钱啊，古代也没啥娱乐，那就变着法的斗富享受呗。火边子牛肉最正宗的做法，是切小牛腰上最嫩的肉，用秘制的酱汁腌制，再切成半透明状，前后多达数十道工序。
周赫煊也是第一次参观传统制盐方法，颇为稀奇地在盐场里四处溜达。
南怀瑾很快找到好玩的，他站在盐灶前，不断揭起瓦片又放下，揭开火燃，盖上火灭，简直堪称全自动。反复弄了十多次，火终于被他搞灭了，南怀瑾伸手一探，被天然气冰得手麻，他感慨道：“这是地下阴火，我们平时用柴烧的是阳火，太阳燃烧的是真火。”
周赫煊听得想翻白眼，就普通的地下天然气，怎么就扯上三昧真火了？
第九百三十一章 菩萨道
周赫煊三人逛的这个盐场叫“同兴井”，就在后世自贡的同兴路附近。
灶监见他们气度不凡，立即就答应了参观请求，但却悄悄派人去报告总管事王德升：“四爷，灶房里来了几个人，说的是官话。”
“莫不是政府的特派员？”王德升不敢怠慢，连忙亲自去接待。
自贡盐商都是土霸王，由于盐业关乎民生大计，中央曾派人来各大盐场建国党支部，结果却被盐商们合伙赶走了，连入党的盐工都被一并开除。
王德升快步走到煮盐棚，不卑不亢地抱拳问：“先生们是从重庆而来？鄙人同兴井管事王德升。”
周赫煊笑道：“王管事你好，我姓周，重庆来的，这两位是从成都来的。”
王德升更加笃定他们是政府特派员，而孙永振、朱国桢则被当成了警卫。有警卫随从，必定是大官，他笑嘻嘻地说：“周先生，马上就该吃晌午了，不如我设宴请诸位吃豆花，有什么事可以在饭桌上聊。”
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整个自贡再加上富顺，估计是除了大草原之外，全国产牛最多的地方，因为牛大量用于采盐。老死病死的牛被吃掉，牛粪也可以当燃料，明清时代虽然禁止杀牛，但这里的人却把吃牛肉看得稀松平常。
顺便一提，自贡的牛肉烹饪属于一绝，最有名的就是火边子牛肉。
盐商们有钱啊，古代也没啥娱乐，那就变着法的斗富享受呗。火边子牛肉最正宗的做法，是切小牛腰上最嫩的肉，用秘制的酱汁腌制，再切成半透明状，前后多达数十道工序。
周赫煊也是第一次参观传统制盐方法，颇为稀奇地在盐场里四处溜达。
南怀瑾很快找到好玩的，他站在盐灶前，不断揭起瓦片又放下，揭开火燃，盖上火灭，简直堪称全自动。反复弄了十多次，火终于被他搞灭了，南怀瑾伸手一探，被天然气冰得手麻，他感慨道：“这是地下阴火，我们平时用柴烧的是阳火，太阳燃烧的是真火。”
周赫煊听得想翻白眼，就普通的地下天然气，怎么就扯上三昧真火了？
第九百三十一章 菩萨道
周赫煊三人逛的这个盐场叫“同兴井”，就在后世自贡的同兴路附近。
灶监见他们气度不凡，立即就答应了参观请求，但却悄悄派人去报告总管事王德升：“四爷，灶房里来了几个人，说的是官话。”
“莫不是政府的特派员？”王德升不敢怠慢，连忙亲自去接待。
自贡盐商都是土霸王，由于盐业关乎民生大计，中央曾派人来各大盐场建国党支部，结果却被盐商们合伙赶走了，连入党的盐工都被一并开除。
王德升快步走到煮盐棚，不卑不亢地抱拳问：“先生们是从重庆而来？鄙人同兴井管事王德升。”
周赫煊笑道：“王管事你好，我姓周，重庆来的，这两位是从成都来的。”
王德升更加笃定他们是政府特派员，而孙永振、朱国桢则被当成了警卫。有警卫随从，必定是大官，他笑嘻嘻地说：“周先生，马上就该吃晌午了，不如我设宴请诸位吃豆花，有什么事可以在饭桌上聊。”
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