Chapter 4(3 / 6)
「你为什么没有告诉我这件事?」清理到洗手间时,ken斜睨一眼王筱楠说。
王筱楠眨几下眼回:「我以为你知道。或者是说……如果你真的有兴趣,你每次拿起一瓶酒在擦拭的时候不会想多认识它吗?甚至……知道它在哪里。」
后来王筱楠才理解叶泽东说随时可以学的意思,现在网路上与各大书店都有相关资讯,虽然翻译的书比较少,毕竟调酒还是很冷门。
可是你真的感兴趣,确实到哪都有办法学到有关酒的知识,高兴也可以休假去酒专逛一天。由于王筱楠还无法碰酒,但她实在太好奇,抵不住好奇心的早去酒专买了几瓶在店里看过的酒来试喝顺便认识。
而擦酒瓶本来就不只是单纯的在擦酒瓶而已,至少对初学者来说这是接近吧台里的酒大好时机。但不管做几年还是要天天擦酒瓶,这是卫生问题,尤其是香甜酒。
「那像这种事他们身为师傅为什么不说?」ken不服气说。
「如果每件事都要人家说,你何不当个客人会比较轻松自在点?调酒师会跟客人说这些的。」王筱楠说。「当一个学徒很多时候本来就是要自动自发吧。再说,很多东西是无法言语相传的。」套一句吴宝春电影里他师父常说的话:『不要问,做久你就知道啦!』
这不是他的师父散漫,而是拿stir搅拌法来说,这种技术你只能不停反覆练习靠经验去琢磨、到处试喝。就像徐镇涵跟他们说过的—学习、经验与思考。师傅能够教你的是基础以及从旁指导他所能够用言语表达的,如何更上一层楼是看你的修练与学习态度。
不过至于做久你就知道这句话挺看人了,如果ken还是这种学习态度,调酒世界博大精深又充满无限的创造,做一辈子他也抵达不了门边。
五点一到,办公室里的人全部松口气的伸了懒腰,曲嘉幸不免俗吐一口气将东西收一收放进包包后拿起手机看一眼,见到萧雉苹传简讯给她说:「她今天跑来找我,声泪俱下的跟我说她有多后悔也知道错了,希望我再给她一次机会。」曲嘉幸微蹙眉头,上个礼拜萧雉苹跟林孟婷提分手了。
「你怎么回答?」曲嘉幸回。
「我没有回答她,只是叫她不要哭了,先回家吧。」
「看起来你也没有不愿意的意思。」
萧雉苹思考许久后回:「可能我吓坏了,她第一次在我面前哭。」曲嘉幸没有即时回答,反而脑子是在思考一些事情的先提起公事包离开公司,走进去电梯时看到萧雉苹又传来一封:「我也还拿捏不定主意,那让我觉得也许这次她真的知道自己错了。」
曲嘉幸依旧是静静的看着简讯内容。
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王筱楠眨几下眼回:「我以为你知道。或者是说……如果你真的有兴趣,你每次拿起一瓶酒在擦拭的时候不会想多认识它吗?甚至……知道它在哪里。」
后来王筱楠才理解叶泽东说随时可以学的意思,现在网路上与各大书店都有相关资讯,虽然翻译的书比较少,毕竟调酒还是很冷门。
可是你真的感兴趣,确实到哪都有办法学到有关酒的知识,高兴也可以休假去酒专逛一天。由于王筱楠还无法碰酒,但她实在太好奇,抵不住好奇心的早去酒专买了几瓶在店里看过的酒来试喝顺便认识。
而擦酒瓶本来就不只是单纯的在擦酒瓶而已,至少对初学者来说这是接近吧台里的酒大好时机。但不管做几年还是要天天擦酒瓶,这是卫生问题,尤其是香甜酒。
「那像这种事他们身为师傅为什么不说?」ken不服气说。
「如果每件事都要人家说,你何不当个客人会比较轻松自在点?调酒师会跟客人说这些的。」王筱楠说。「当一个学徒很多时候本来就是要自动自发吧。再说,很多东西是无法言语相传的。」套一句吴宝春电影里他师父常说的话:『不要问,做久你就知道啦!』
这不是他的师父散漫,而是拿stir搅拌法来说,这种技术你只能不停反覆练习靠经验去琢磨、到处试喝。就像徐镇涵跟他们说过的—学习、经验与思考。师傅能够教你的是基础以及从旁指导他所能够用言语表达的,如何更上一层楼是看你的修练与学习态度。
不过至于做久你就知道这句话挺看人了,如果ken还是这种学习态度,调酒世界博大精深又充满无限的创造,做一辈子他也抵达不了门边。
五点一到,办公室里的人全部松口气的伸了懒腰,曲嘉幸不免俗吐一口气将东西收一收放进包包后拿起手机看一眼,见到萧雉苹传简讯给她说:「她今天跑来找我,声泪俱下的跟我说她有多后悔也知道错了,希望我再给她一次机会。」曲嘉幸微蹙眉头,上个礼拜萧雉苹跟林孟婷提分手了。
「你怎么回答?」曲嘉幸回。
「我没有回答她,只是叫她不要哭了,先回家吧。」
「看起来你也没有不愿意的意思。」
萧雉苹思考许久后回:「可能我吓坏了,她第一次在我面前哭。」曲嘉幸没有即时回答,反而脑子是在思考一些事情的先提起公事包离开公司,走进去电梯时看到萧雉苹又传来一封:「我也还拿捏不定主意,那让我觉得也许这次她真的知道自己错了。」
曲嘉幸依旧是静静的看着简讯内容。
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