第31章(4 / 4)
“金师傅的厨艺又有精进了。豆腐中有鸡蛋的清香又有豆子的香味儿,加上蟹黄,比以前吃过的更多了一种变化,而且这汤。。。”
冯掌柜眼神中露出询问之色。
“您是会吃的!没错,这汤里面加了秘料!”
金佛双手抱胸,傲然道:“古称鱼羊为鲜,无论是河鲜还是海鲜,想要将鲜味儿突出,一定要用羊肉来衬托!但海蟹味重,比河蟹多了几分咸。所以我用了羔羊肉以及羊骨!”
他说着直接从锅里捞出一个巨大的腿骨,展示给众人。
周围人发出低声惊呼。
“好!羊羔肉的味道淡,但肉质却嫩滑香醇,又少了成年羊肉的膻腥。好!” ↑返回顶部↑
冯掌柜眼神中露出询问之色。
“您是会吃的!没错,这汤里面加了秘料!”
金佛双手抱胸,傲然道:“古称鱼羊为鲜,无论是河鲜还是海鲜,想要将鲜味儿突出,一定要用羊肉来衬托!但海蟹味重,比河蟹多了几分咸。所以我用了羔羊肉以及羊骨!”
他说着直接从锅里捞出一个巨大的腿骨,展示给众人。
周围人发出低声惊呼。
“好!羊羔肉的味道淡,但肉质却嫩滑香醇,又少了成年羊肉的膻腥。好!” ↑返回顶部↑