第18章（1 / 2）
武植刚穿越过来就被西门庆挖了墙角，当然最恨别人挖自己墙角，所以他乐得给自己的员工最好的待遇，反正以后生意也不愁不火爆。
雪儿回避后，武植便与郓哥在厨房热络的和那四个厨子天南海北的聊了起来。
武植原本脑海中武大郎的记忆也对这个时代的厨艺水平知之不多，所以他要从几名厨子口中收集自己想知道的信息，为什么这个时代没有炒菜，这个时代厨房里都有哪些食材？
经过长达两个小时的攀谈，武植心中也是逐渐了然，原来这个时代之所以没有出现炒菜，主要是因为条件不足！就是没有条件！炒菜的最主要前提条件当然是要有食用油，最合适的当然是植物油，而北宋这个时候虽然已经可以榨油，但是还远远达不到炒菜的条件！
首先，这个时候人们主要榨取的植物油主要是芝麻油！也就是香油，因为芝麻出油率是在这时所有的能榨油的作物中最高的，以这时的榨油技术从黄豆上根本榨不出多少油，而更富含油量的花生，此时还没传入中国。
可是芝麻十分不奈涝，种植起来十分困难，而且就算大丰收，芝麻的产量相比其它也极其的低，所以芝麻油在这个时代可是很稀少的，寻常人家或者饭店拿芝麻油也主要是用来油炸一些吃食而已，就是这些粗放的油炸食物已经让北宋百姓倍加珍惜和喜爱了。
了解到这些，武植也算舒了一口气，芝麻香油啊！就算是一千年后的二十一世纪也没有人会奢侈到拿来炒菜！看来问题的关键不是炒菜技术，而是榨油技术！一旦更廉价的食用油普及了，那么炒菜技术也会自然的应运而生。
那么自己若是想让自己的酒楼恒运长久，掌握油脉，至关重要！
这个时代虽然与北方游牧民族开放互市，牛羊肉很容易买到，可是动物油的成本还是要比芝麻油都高的，眼下开发中国传统农作物黄豆的榨油价值才是至关重要的！
对此武植并不着急，自己现在根本没必要去花费时间研究什么榨油技术，酒楼开张在即，前期几桶豆油还是不难买来的，只要等酒楼正式运作开来，自己有了源源不断的本钱，那么到乡下建立一个榨油基地也不算什么难事。
只要是人类的社会，有钱好办事都绝不是一句空话。
因为武植小时候，自己的舅舅家刚好就在小镇上的开了一家榨油厂，虽然早已倒闭，可是武植对那些榨油流程还是有些印象，就算依葫芦画瓢，也绝对比现在的榨油技术高很多！
实在不行就搞个蒸汽机的动力狠榨！动力足还怕压不出油？所以武植还担心个毛？
下午送走了几名厨子后，武植便招呼郓哥帮自己搬家了，他和雪儿要搬来酒楼的后院住，武大郎以前穷的响叮当，留下那些不值钱的家当，其它的就只有几床被子和衣物了，还有潘金莲留下的一些内外衣物，雪儿见武植表情有些犹豫，便善解人意的表示这些东西自己会妥善保管好。
潘金莲的事情武植并没有瞒着雪儿，而雪儿自然更不会怪武植会有几分不舍，在她看来武植这样正是重情义的体现，殊不知武植虽然有几分不舍和不甘，但更多的是对潘金莲留下内衣的好奇，流传千年的风sao美女潘金莲，她的内衣是什么样的呢？是什么味道呢？如果带回后世肯定能拍卖个百十万人民币吧！
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雪儿回避后，武植便与郓哥在厨房热络的和那四个厨子天南海北的聊了起来。
武植原本脑海中武大郎的记忆也对这个时代的厨艺水平知之不多，所以他要从几名厨子口中收集自己想知道的信息，为什么这个时代没有炒菜，这个时代厨房里都有哪些食材？
经过长达两个小时的攀谈，武植心中也是逐渐了然，原来这个时代之所以没有出现炒菜，主要是因为条件不足！就是没有条件！炒菜的最主要前提条件当然是要有食用油，最合适的当然是植物油，而北宋这个时候虽然已经可以榨油，但是还远远达不到炒菜的条件！
首先，这个时候人们主要榨取的植物油主要是芝麻油！也就是香油，因为芝麻出油率是在这时所有的能榨油的作物中最高的，以这时的榨油技术从黄豆上根本榨不出多少油，而更富含油量的花生，此时还没传入中国。
可是芝麻十分不奈涝，种植起来十分困难，而且就算大丰收，芝麻的产量相比其它也极其的低，所以芝麻油在这个时代可是很稀少的，寻常人家或者饭店拿芝麻油也主要是用来油炸一些吃食而已，就是这些粗放的油炸食物已经让北宋百姓倍加珍惜和喜爱了。
了解到这些，武植也算舒了一口气，芝麻香油啊！就算是一千年后的二十一世纪也没有人会奢侈到拿来炒菜！看来问题的关键不是炒菜技术，而是榨油技术！一旦更廉价的食用油普及了，那么炒菜技术也会自然的应运而生。
那么自己若是想让自己的酒楼恒运长久，掌握油脉，至关重要！
这个时代虽然与北方游牧民族开放互市，牛羊肉很容易买到，可是动物油的成本还是要比芝麻油都高的，眼下开发中国传统农作物黄豆的榨油价值才是至关重要的！
对此武植并不着急，自己现在根本没必要去花费时间研究什么榨油技术，酒楼开张在即，前期几桶豆油还是不难买来的，只要等酒楼正式运作开来，自己有了源源不断的本钱，那么到乡下建立一个榨油基地也不算什么难事。
只要是人类的社会，有钱好办事都绝不是一句空话。
因为武植小时候，自己的舅舅家刚好就在小镇上的开了一家榨油厂，虽然早已倒闭，可是武植对那些榨油流程还是有些印象，就算依葫芦画瓢，也绝对比现在的榨油技术高很多！
实在不行就搞个蒸汽机的动力狠榨！动力足还怕压不出油？所以武植还担心个毛？
下午送走了几名厨子后，武植便招呼郓哥帮自己搬家了，他和雪儿要搬来酒楼的后院住，武大郎以前穷的响叮当，留下那些不值钱的家当，其它的就只有几床被子和衣物了，还有潘金莲留下的一些内外衣物，雪儿见武植表情有些犹豫，便善解人意的表示这些东西自己会妥善保管好。
潘金莲的事情武植并没有瞒着雪儿，而雪儿自然更不会怪武植会有几分不舍，在她看来武植这样正是重情义的体现，殊不知武植虽然有几分不舍和不甘，但更多的是对潘金莲留下内衣的好奇，流传千年的风sao美女潘金莲，她的内衣是什么样的呢？是什么味道呢？如果带回后世肯定能拍卖个百十万人民币吧！
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