第145章（2 / 4）
等加热的时候, 温之卿同时在准备第二道菜, 温小雅爱吃的咕噜肉。
猪肉切菱形块，用精盐和汾酒拌匀，腌约十五分钟后, 加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀, 在粘上干淀粉, 把肉炸至五成熟, 倒入漏勺沥油。
温之卿习惯留下少许油, 用来爆炒葱蒜和辣椒, 爆出香味时加番茄酱烧至微沸, 再用湿淀粉调稀勾芡, 然后倒入肉块和笋块拌炒, 淋一点麻油和花生油炒匀，这样做出来的咕噜肉甜而不腻。
接下来是温心柔喜欢的糖醋鱼块，温之卿熟练地把新鲜的草鱼去鳞剖好，再斜刀片成薄块，调点家里的秘制料酒腌制二十分钟。
锅里放油加热，再将鱼片均匀地裹上鸡蛋糊油炸，炸到金黄色时捞出来，沥去油分摆盘，锅里同样留下少许油，放点姜丝煸炒，依次加入绵白糖、番茄酱和湿淀粉等调成糖醋汁，趁着热气腾腾迅速淋在炸好的鱼片上。
浓郁的香味立刻飘散出厨房，勾得温小雅几次想摸过来偷吃。
温之卿夹了一块咕噜肉喂给她吃，顺便叫她去房间里，把李华莲请出来吃晚饭。
温小雅心满意足去了，等李华莲出来的功夫，温之卿又利落地做好了两个小菜，解腻的凉拌豆腐和酸辣土豆丝。
他的厨艺是跟他父亲温文良一脉相承的，多简单的食材，经过他们的手都能变成珍馐美食。
而且不仅吃起来美味，还讲究一个摆盘的好看，因为温文良说，再贫困的生活也要活出诗意，能用点葱花和红辣椒丝搭配出惊艳的色彩，点缀我们的好心情，何乐而不为呢。
李华莲吃着吃着，被热气熏红了眼睛，她一言不发，温之卿和温心柔也不敢说话，只有一个温小雅吃得不亦乐乎。
饭后李华莲又回了房间，坐在黑暗里摩挲着手里的相框，上面有幸福的小女人，还有一个笑出一口大白牙的男人，郎才女貌，意气风发。
“阿良……”
“如果你在，该多好……”
“我们还都没为安安做过什么，他就要长大了……幸好，他遇到了能相伴一生的人，没有我们也不要紧。”
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猪肉切菱形块，用精盐和汾酒拌匀，腌约十五分钟后, 加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀, 在粘上干淀粉, 把肉炸至五成熟, 倒入漏勺沥油。
温之卿习惯留下少许油, 用来爆炒葱蒜和辣椒, 爆出香味时加番茄酱烧至微沸, 再用湿淀粉调稀勾芡, 然后倒入肉块和笋块拌炒, 淋一点麻油和花生油炒匀，这样做出来的咕噜肉甜而不腻。
接下来是温心柔喜欢的糖醋鱼块，温之卿熟练地把新鲜的草鱼去鳞剖好，再斜刀片成薄块，调点家里的秘制料酒腌制二十分钟。
锅里放油加热，再将鱼片均匀地裹上鸡蛋糊油炸，炸到金黄色时捞出来，沥去油分摆盘，锅里同样留下少许油，放点姜丝煸炒，依次加入绵白糖、番茄酱和湿淀粉等调成糖醋汁，趁着热气腾腾迅速淋在炸好的鱼片上。
浓郁的香味立刻飘散出厨房，勾得温小雅几次想摸过来偷吃。
温之卿夹了一块咕噜肉喂给她吃，顺便叫她去房间里，把李华莲请出来吃晚饭。
温小雅心满意足去了，等李华莲出来的功夫，温之卿又利落地做好了两个小菜，解腻的凉拌豆腐和酸辣土豆丝。
他的厨艺是跟他父亲温文良一脉相承的，多简单的食材，经过他们的手都能变成珍馐美食。
而且不仅吃起来美味，还讲究一个摆盘的好看，因为温文良说，再贫困的生活也要活出诗意，能用点葱花和红辣椒丝搭配出惊艳的色彩，点缀我们的好心情，何乐而不为呢。
李华莲吃着吃着，被热气熏红了眼睛，她一言不发，温之卿和温心柔也不敢说话，只有一个温小雅吃得不亦乐乎。
饭后李华莲又回了房间，坐在黑暗里摩挲着手里的相框，上面有幸福的小女人，还有一个笑出一口大白牙的男人，郎才女貌，意气风发。
“阿良……”
“如果你在，该多好……”
“我们还都没为安安做过什么，他就要长大了……幸好，他遇到了能相伴一生的人，没有我们也不要紧。”
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