第八十四章 烧酒鸡（1 / 3）
我们泡了大约半个多小时便起身离开，温泉外边就有餐厅，小甄说这个天气泡完温泉再吃个烧酒鸡最补身了，我们点了一份烧酒鸡，我还要了拔丝香蕉，小甄特意又点了清炒高丽菜，说这是台湾本地產的，比在北京吃到的要好吃。
不一会儿烧酒鸡上来了，好大一锅，是一整只鸡，底下是酒精火炉，像火锅一样是要一边燉一边吃的，我闻了下，好浓的酒味，小甄说这汤里基本都是酒，所以才会这么浓，甚至可以看到煮的时候汤里不时蹿起的冰蓝色火焰，那是酒精燃烧发出的火焰，足见烧酒应该是高度的白酒。
鸡在燉着的时候，拔丝香蕉和清炒高丽菜上来了，我尝了下，高丽菜果然又脆又嫩又甜，特别好吃，拔丝菜是我的最爱，我拔了一块用水沾凉夹给小甄，之后，我俩便期待着这锅暖暖的烧鸡酒快点燉好。
等了差不多二十分鐘，服务生说可以吃了，小甄给我盛了一小碗汤：“先喝汤，汤最补了。”
我吹凉尝了一口，差点吐出来：“妈呀，小甄，大骗子，这纯粹是白酒，好苦啊！”
小甄咯咯咯的笑：“这本来就是白酒燉的，就是这个味道，我哪有骗你。”
我：“那你怎么不喝！”
小甄：“我刚才悄悄尝了一口了啦，再燉久点苦味会淡一些，而且汤会变甜，我们再等一下吧。”
又过了十多分鐘，我再去尝，果然汤的苦味淡了不少，但依然是有浓浓的白酒味，细细品味，汤里确实有一丝丝回甜，但是，除了这个味道再也没有其他味，也不知道是为了达到更好的滋补效果还是就是这种特色的原因，汤里并没有放盐和其他调味品，就只有烧酒和鸡肉，这对于我这个相对于台湾人来说偏重口味的人来说，实在是难以接受。
我尝了块鸡肉也是淡而无味的，同样只有浓浓的酒味，为了暖身，只好勉强喝了一碗汤，喝完果真是暖和了好多，小甄看来是经常吃了，她吃得很习惯，不过也是喝汤为主，里边的鸡肉基本没动，她一连喝了两碗，脸色明显的红润起来，也许真的有暖身滋补的效果。
从北投温泉回到台北市区，我看到路边很多商家打的招牌上写冬至汤圆打折销售，我问小甄：“今天是冬至吗？”
小甄：“我也忘记了，应该是吧，冬至要吃汤圆，我们买一些回去做宵夜吧！”
我：“我还是头一次听说冬至要吃汤圆的，我们都是吃饺子。”
小甄：“风俗不一样啦！”
我：“好吧，少买一些，我们吃不了几颗。”
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不一会儿烧酒鸡上来了，好大一锅，是一整只鸡，底下是酒精火炉，像火锅一样是要一边燉一边吃的，我闻了下，好浓的酒味，小甄说这汤里基本都是酒，所以才会这么浓，甚至可以看到煮的时候汤里不时蹿起的冰蓝色火焰，那是酒精燃烧发出的火焰，足见烧酒应该是高度的白酒。
鸡在燉着的时候，拔丝香蕉和清炒高丽菜上来了，我尝了下，高丽菜果然又脆又嫩又甜，特别好吃，拔丝菜是我的最爱，我拔了一块用水沾凉夹给小甄，之后，我俩便期待着这锅暖暖的烧鸡酒快点燉好。
等了差不多二十分鐘，服务生说可以吃了，小甄给我盛了一小碗汤：“先喝汤，汤最补了。”
我吹凉尝了一口，差点吐出来：“妈呀，小甄，大骗子，这纯粹是白酒，好苦啊！”
小甄咯咯咯的笑：“这本来就是白酒燉的，就是这个味道，我哪有骗你。”
我：“那你怎么不喝！”
小甄：“我刚才悄悄尝了一口了啦，再燉久点苦味会淡一些，而且汤会变甜，我们再等一下吧。”
又过了十多分鐘，我再去尝，果然汤的苦味淡了不少，但依然是有浓浓的白酒味，细细品味，汤里确实有一丝丝回甜，但是，除了这个味道再也没有其他味，也不知道是为了达到更好的滋补效果还是就是这种特色的原因，汤里并没有放盐和其他调味品，就只有烧酒和鸡肉，这对于我这个相对于台湾人来说偏重口味的人来说，实在是难以接受。
我尝了块鸡肉也是淡而无味的，同样只有浓浓的酒味，为了暖身，只好勉强喝了一碗汤，喝完果真是暖和了好多，小甄看来是经常吃了，她吃得很习惯，不过也是喝汤为主，里边的鸡肉基本没动，她一连喝了两碗，脸色明显的红润起来，也许真的有暖身滋补的效果。
从北投温泉回到台北市区，我看到路边很多商家打的招牌上写冬至汤圆打折销售，我问小甄：“今天是冬至吗？”
小甄：“我也忘记了，应该是吧，冬至要吃汤圆，我们买一些回去做宵夜吧！”
我：“我还是头一次听说冬至要吃汤圆的，我们都是吃饺子。”
小甄：“风俗不一样啦！”
我：“好吧，少买一些，我们吃不了几颗。”
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