边关厨娘发家记（美食） 第110节（1 / 7）
再加上糖水、蜂蜜和芝麻，于是，“烤大枣”的价格一跃而起，飙升为全店最贵的烤串，比肉还贵！
关于这一点，方念真也是有点“无奸不商”了。
烤大枣再好吃，也就是个“调剂”，不可能有人点个十串八串的烤大枣闷头吃。
肯定都是买来尝个稀奇的，还不如干脆就定价贵一点。
除此之外，方念真店里原来是有烤馒头片的，这馒头片是刷了辣酱烤的。
方念真这次又不嫌麻烦，推出了“炼乳小馒头”。
她派了家里的马车，日日清晨去养奶牛的那家带新鲜牛奶回来，这样就不担心会变质了。
待牛奶拿回来，方念真就赶紧倒入锅中熬制，先大火熬制，然后加入糖，再调成小火慢慢熬。
直到牛奶中的水分都蒸发，锅里的牛奶变得浓稠，不断地搅着，防止糊锅。
这样简易的炼乳也就成了，只不过一大锅牛奶才能熬出来一小碗炼乳。
方念真把这个活计交给了每日在家看家的黄莺，她办事稳妥又细心，倒是也完成的很好。
至于“小馒头”，则是找胡家的馒头铺特意定制了。
至此，烧烤店的菜品更新也就完成了。
其实，有时候酒香也怕巷子深，方念真还是实行老策略——免费品尝。
就用烤大枣和炼乳小馒头作为试吃。
↑返回顶部↑
关于这一点，方念真也是有点“无奸不商”了。
烤大枣再好吃，也就是个“调剂”，不可能有人点个十串八串的烤大枣闷头吃。
肯定都是买来尝个稀奇的，还不如干脆就定价贵一点。
除此之外，方念真店里原来是有烤馒头片的，这馒头片是刷了辣酱烤的。
方念真这次又不嫌麻烦，推出了“炼乳小馒头”。
她派了家里的马车，日日清晨去养奶牛的那家带新鲜牛奶回来，这样就不担心会变质了。
待牛奶拿回来，方念真就赶紧倒入锅中熬制，先大火熬制，然后加入糖，再调成小火慢慢熬。
直到牛奶中的水分都蒸发，锅里的牛奶变得浓稠，不断地搅着，防止糊锅。
这样简易的炼乳也就成了，只不过一大锅牛奶才能熬出来一小碗炼乳。
方念真把这个活计交给了每日在家看家的黄莺，她办事稳妥又细心，倒是也完成的很好。
至于“小馒头”，则是找胡家的馒头铺特意定制了。
至此，烧烤店的菜品更新也就完成了。
其实，有时候酒香也怕巷子深，方念真还是实行老策略——免费品尝。
就用烤大枣和炼乳小馒头作为试吃。
↑返回顶部↑