美食小当家 第222节（7 / 7）
西南地区的这三种小吃跟其他地方的还是有一些区别。
凉面在川西地区，根据不同的地方特色，加入的配料是有所不同的。
普遍意义上，蓉城地区的凉面一共有两种，一种是普通的凉面，还有一种就是鸡丝凉面。
鸡丝凉面在味道上增添了一丝鸡肉的香味，吃起来香味更浓，而且口感更为丰富。
凉粉最出名的就是川北凉粉，之所以这么有名，主要是在它所用的醋上面，那醋香味配合着红油的复合味道，简直是回味无穷。 ↑返回顶部↑
凉面在川西地区，根据不同的地方特色，加入的配料是有所不同的。
普遍意义上，蓉城地区的凉面一共有两种，一种是普通的凉面，还有一种就是鸡丝凉面。
鸡丝凉面在味道上增添了一丝鸡肉的香味，吃起来香味更浓，而且口感更为丰富。
凉粉最出名的就是川北凉粉，之所以这么有名，主要是在它所用的醋上面，那醋香味配合着红油的复合味道，简直是回味无穷。 ↑返回顶部↑