美食小当家 第371节（5 / 7）
干嘛还要浪费时间去排队，影响我们吃其它的美食？”
孙小美略一思量便否定了花小朵的提议，排队其实也是很讲究方法和技巧的，特别是在这种人山人海的环境之中。
“蛋烘糕、醪糟汤圆、钵钵鸡！”
两人对视了一眼之后，立刻心有灵犀地说出了下一轮的目标，不愧是好闺蜜，知道对方心里想说什么。
“赶紧的、赶紧的，我去排钵钵鸡，你去买蛋烘糕和醪糟汤圆，咱们一会儿老地方见。”
孙小美安排了计划之后，两人便分开行动了起来。
40分钟之后，两人回到了之前的那张桌子，幸运的是，这桌人刚好吃完，服务员收拾了一番之后，两人迫不及待地坐了下去。
“哇塞，这钵钵鸡好香啊，这红油和藤椒的味道让我口水都流出来了。”
花小朵分到了一份钵钵鸡，刚入手就被那鲜艳的颜色给吸引住了，在凑过去轻轻地闻了一下。
那沁人心扉的香味儿简直就是要了老命了……
这藤椒钵钵鸡选用的是杨明喂养的乌骨鸡，跟猪棒骨放在一起熬煮，煮熟冷却了之后剔骨切成片，然后用竹签给穿起来。
古典不失精致的钵钵中加入熬煮的高汤，下入精心配制的佐料，将串好的鸡片放入其中，让高汤浸泡，让佐料入味儿。
再由食客自行选取藕片、土豆片、木耳、海带、鹌鹑蛋等等串成的小串合在一起浸泡，吸收汤汁和佐料的精华。
最后在上面淋上秘制的红油，撒上一点儿青嫩的藤椒，让整体的香味儿再得到一次灵魂的升华。
这样一份精美鲜红透亮、青绿白缀的钵钵鸡便完成了。
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孙小美略一思量便否定了花小朵的提议，排队其实也是很讲究方法和技巧的，特别是在这种人山人海的环境之中。
“蛋烘糕、醪糟汤圆、钵钵鸡！”
两人对视了一眼之后，立刻心有灵犀地说出了下一轮的目标，不愧是好闺蜜，知道对方心里想说什么。
“赶紧的、赶紧的，我去排钵钵鸡，你去买蛋烘糕和醪糟汤圆，咱们一会儿老地方见。”
孙小美安排了计划之后，两人便分开行动了起来。
40分钟之后，两人回到了之前的那张桌子，幸运的是，这桌人刚好吃完，服务员收拾了一番之后，两人迫不及待地坐了下去。
“哇塞，这钵钵鸡好香啊，这红油和藤椒的味道让我口水都流出来了。”
花小朵分到了一份钵钵鸡，刚入手就被那鲜艳的颜色给吸引住了，在凑过去轻轻地闻了一下。
那沁人心扉的香味儿简直就是要了老命了……
这藤椒钵钵鸡选用的是杨明喂养的乌骨鸡，跟猪棒骨放在一起熬煮，煮熟冷却了之后剔骨切成片，然后用竹签给穿起来。
古典不失精致的钵钵中加入熬煮的高汤，下入精心配制的佐料，将串好的鸡片放入其中，让高汤浸泡，让佐料入味儿。
再由食客自行选取藕片、土豆片、木耳、海带、鹌鹑蛋等等串成的小串合在一起浸泡，吸收汤汁和佐料的精华。
最后在上面淋上秘制的红油，撒上一点儿青嫩的藤椒，让整体的香味儿再得到一次灵魂的升华。
这样一份精美鲜红透亮、青绿白缀的钵钵鸡便完成了。
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