美食小当家 第378节（3 / 7）

  这还用问吗，既然不说，那就说明需要保密，那就好好配合就行。

  “加油吧，就看你的了。”

  朱师傅拍了拍楚云风的肩膀，点点头就跟吴妈去白案厨房那边忙去了。

  “来了啊，既然想要学习九色攒盒这道菜，那么你应该知道只有将凉菜的做法融会贯通之后才能将这道菜的精髓给做出来。

  那你先说说凉菜的精髓在什么地方？”

  进了红案厨房之后，便看到候会长在收拾厨具，而李老则是穿起了厨师服，拿起了锅勺，对自己拷问到。

  凉菜的精髓？

  楚云风苦苦地思索了起来，而不是第一时间回答这个问题。

  李老的问题可不是那么简单的，肯定是富含着一定的深意。

  食材的新鲜度？

  香料的搭配？

  味型的转变？

  味道的极致？

  口感的丰富？

  ……
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