美食小当家 第500节（2 / 7）
林师傅说起这事儿也是有些唏嘘，这找个酒坛都这么困难，更别说是做这道菜了。
也难怪这经典的传统川菜会失传，这要求也太严格了一点儿吧？
不过对于林师傅说的酒坛难寻的问题，楚云风心中可是一阵狂喜。
酒坛？
自己缺吗？
汪哥的酒厂那边不多的是吗？
3年、5年、10年的酒坛一大把，20年的也是有许多，自己缺这玩意儿吗？
好吧，不开玩笑了，这些是白酒坛子，跟黄酒坛子还是有很大的区别，用来做这道菜是不合适的。
但是楚云风没有忘记，汪哥以前可是陆陆续续做过一批黄酒的，而且是深埋在地里，直到现在都还没取出来过呢。
上个月倒是听他说过，准备将这些黄酒给陆续取出来，灌装了之后投放市场。
最大的原因是现在白酒的销量实在是太好了，这厂里刚刚生产出来一批便马上就被拖走了。
而且订单都已经排到5年后了，很多人都是直接拿着现金在厂门口堵人，可是让汪哥感受到了什么叫做坐地销售的感觉。
这些黄酒刚好可以弥补供应不足的现状，也能够消化一些库存，这对于酒厂来说是一件好事儿。
但是这会儿对于楚云风来说，更是一件天大的好事儿，这酒坛子少说也有上千个，足够精品店慢慢地用了。
不过这道菜的门槛如此之高，这定价上面肯定不菲，川菜版本的佛跳墙，想想就让人兴奋。
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也难怪这经典的传统川菜会失传，这要求也太严格了一点儿吧？
不过对于林师傅说的酒坛难寻的问题，楚云风心中可是一阵狂喜。
酒坛？
自己缺吗？
汪哥的酒厂那边不多的是吗？
3年、5年、10年的酒坛一大把，20年的也是有许多，自己缺这玩意儿吗？
好吧，不开玩笑了，这些是白酒坛子，跟黄酒坛子还是有很大的区别，用来做这道菜是不合适的。
但是楚云风没有忘记，汪哥以前可是陆陆续续做过一批黄酒的，而且是深埋在地里，直到现在都还没取出来过呢。
上个月倒是听他说过，准备将这些黄酒给陆续取出来，灌装了之后投放市场。
最大的原因是现在白酒的销量实在是太好了，这厂里刚刚生产出来一批便马上就被拖走了。
而且订单都已经排到5年后了，很多人都是直接拿着现金在厂门口堵人，可是让汪哥感受到了什么叫做坐地销售的感觉。
这些黄酒刚好可以弥补供应不足的现状，也能够消化一些库存，这对于酒厂来说是一件好事儿。
但是这会儿对于楚云风来说，更是一件天大的好事儿，这酒坛子少说也有上千个，足够精品店慢慢地用了。
不过这道菜的门槛如此之高，这定价上面肯定不菲，川菜版本的佛跳墙，想想就让人兴奋。
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