美食小当家 第550节（5 / 7）
再说了，你以为评星级是这么容易的吗？
它是要根据美食评论员们三周的旅行和探访的报告基础上，才决定哪些餐厅和酒店将要入选指南。
哪些因为质量下降而要被除名，哪些能够获得超值餐厅或者是超值酒店的称号，哪些厨师成功地跨越了职业生涯的新领域。
而最关键的星级授予是要经过特别的会议决定，这样的会每年也只会开两次，主编、美食评论员和红色指南的总监都会出席。
星级的授予要由所有人一致同意后才能决定。
而它标准一致的严苛也是让大家认可的地方，因为红色指南的评选标准在整个系列所涵盖的国家都是一致的。
打个比方，在巴黎授予的三星餐厅的标准和在伦敦和纽约授予的三星标准含义一样。
所以无论你去到哪个国家，只要是有着三星或者是二星的店，他们的服务水准和菜品质量都是相同的。
这也非常方便客人们旅行，给了很多需要品质服务的人给予了很大的方便，所以才会有这么多人认可米其林的标准。”
胡月感受到了楚云风心中对于米其林的一点儿抵制，不知道他是怎么想的，所以先给他加深一点儿印象，这米其林也不是这么容易就会被评上的。
楚云风对于胡月所说的这些有些嗤之以鼻，轻轻地哼了一声之后说道：“就是因为这个标准，所以我对米其林一点儿好感都欠奉，你知道是为什么吗？”
“嗯～？什么意思？”
米其林的标准没什么问题啊，但为什么楚云风会对它没好感？
胡月没有直接问这是为什么，而是自己没有理解楚云风话里的真实含义。
“整个华夏区只有一家米其林三星的餐厅，这事儿你知道吧？”
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它是要根据美食评论员们三周的旅行和探访的报告基础上，才决定哪些餐厅和酒店将要入选指南。
哪些因为质量下降而要被除名，哪些能够获得超值餐厅或者是超值酒店的称号，哪些厨师成功地跨越了职业生涯的新领域。
而最关键的星级授予是要经过特别的会议决定，这样的会每年也只会开两次，主编、美食评论员和红色指南的总监都会出席。
星级的授予要由所有人一致同意后才能决定。
而它标准一致的严苛也是让大家认可的地方，因为红色指南的评选标准在整个系列所涵盖的国家都是一致的。
打个比方，在巴黎授予的三星餐厅的标准和在伦敦和纽约授予的三星标准含义一样。
所以无论你去到哪个国家，只要是有着三星或者是二星的店，他们的服务水准和菜品质量都是相同的。
这也非常方便客人们旅行，给了很多需要品质服务的人给予了很大的方便，所以才会有这么多人认可米其林的标准。”
胡月感受到了楚云风心中对于米其林的一点儿抵制，不知道他是怎么想的，所以先给他加深一点儿印象，这米其林也不是这么容易就会被评上的。
楚云风对于胡月所说的这些有些嗤之以鼻，轻轻地哼了一声之后说道：“就是因为这个标准，所以我对米其林一点儿好感都欠奉，你知道是为什么吗？”
“嗯～？什么意思？”
米其林的标准没什么问题啊，但为什么楚云风会对它没好感？
胡月没有直接问这是为什么，而是自己没有理解楚云风话里的真实含义。
“整个华夏区只有一家米其林三星的餐厅，这事儿你知道吧？”
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