美食小当家 第588节(2 / 7)

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  右边竖排的10个名字分别是黑珍珠的评审员,同样,前两位分别是梁浩天和安子房。

  屏幕上方正中间则是一张照片,上面列出了菜品的名字:一品泡菜!

  名字详单的上方详细地罗列了10项评分标准,菜名、色泽、香气、味感、造型、质感、选料、洁度、营养、创意。

  原来是这样!

  看到这一评分标准之后,大家心中有底了,原来是按照这十项标准来对菜品进行评分,那一会儿就拭目以待吧。

  正当大家准备品尝眼前这一小碟泡菜的时候,祁天天忽然语气一变,让大家的注意力从泡菜上瞬间又转移到了他的身上。

  “很遗憾地告诉大家,今晚这个评分标准已经弃用了,双方的评审员根据自己对菜品的评审得出分数。

  然后在自己面前的屏幕上标注出来,大屏幕上就会出现这位评委所给出最终分数。

  每道菜评委打分最高10分,最低0分,因此双方对于每道菜的最高评审分数合计为100分。

  至于为什么放弃固定的评分标准,这个是由双方的团队共同协商而定的,我们每道菜都会邀请双方的评审员进行现场点评。

  因为标准太过于细化反而不利于评审员们的精彩点评,所以这才是取消固定标准的原因,请大家拭目以待,让我们等待第一道菜的精彩评审环节。”

  在祁天天解说完了之后,立刻有专业的小姐姐用英文翻译了一遍,而大屏幕也重新变化了一番,取消了之前的评分标准,只有一个分数的统计。

  翻译小姐姐叫张佳佳,是余丽丽的好朋友,得知今晚需要一名专业翻译之后,她便请了自己的好友前来帮忙。

  当然,楚云风为了表示感谢,晚宴完了之后会请她品尝美食的。

  因为米其林的评审员很多不会说中文,但是法语和英语都没问题,但是很多人都听不懂,所以必须有一个翻译才行。
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