美食小当家 第672节（6 / 7）
弃用？
不用锅勺怎么来将里面的菜品给弄出来呢？
很多时候炒锅内的菜品做好了之后，都是将炒锅给端起，然后用锅勺将里面的菜品给“刮”下来。
基本上很多厨师都是这么多的，这也是取菜最快速的方法。
而楚云风却直接左手拿着炒锅，右手拿着盘子，左手轻轻地一用力，锅内的番茄炒蛋马上就飞了起来，看起来就像是在颠勺一样。
但是下一刻，这右手的盘子却将这抛起来的菜品全部接住了，而那口炒锅又重新放回了灶台之上……
关火！
这样的动作继续重复了四次，整体消耗的时间估计不到3秒钟。
“哇～！”
所有人都被惊呆了，这样起锅的方式简直是太帅了。
鼓掌！
热烈的掌声响了起来，特别是高个子厨师，完全不顾自己的手都已经拍红了，只是简单地想要让自己的掌声更加热烈一些。
五份西红柿炒蛋已经精准地起锅至餐盘之中，没有一丝的遗漏，而另外一边，楚云风再次用木勺将面粉搅拌了一下之后加入了冷却的高汤。
不要以为加入高汤之后就算完了，这才是最困难的一步。
楚云风在一边加水的同时，还需要一边用蛋抽来进行快速搅拌，这样才能够防止面粉在遇水之后起疙瘩。
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不用锅勺怎么来将里面的菜品给弄出来呢？
很多时候炒锅内的菜品做好了之后，都是将炒锅给端起，然后用锅勺将里面的菜品给“刮”下来。
基本上很多厨师都是这么多的，这也是取菜最快速的方法。
而楚云风却直接左手拿着炒锅，右手拿着盘子，左手轻轻地一用力，锅内的番茄炒蛋马上就飞了起来，看起来就像是在颠勺一样。
但是下一刻，这右手的盘子却将这抛起来的菜品全部接住了，而那口炒锅又重新放回了灶台之上……
关火！
这样的动作继续重复了四次，整体消耗的时间估计不到3秒钟。
“哇～！”
所有人都被惊呆了，这样起锅的方式简直是太帅了。
鼓掌！
热烈的掌声响了起来，特别是高个子厨师，完全不顾自己的手都已经拍红了，只是简单地想要让自己的掌声更加热烈一些。
五份西红柿炒蛋已经精准地起锅至餐盘之中，没有一丝的遗漏，而另外一边，楚云风再次用木勺将面粉搅拌了一下之后加入了冷却的高汤。
不要以为加入高汤之后就算完了，这才是最困难的一步。
楚云风在一边加水的同时，还需要一边用蛋抽来进行快速搅拌，这样才能够防止面粉在遇水之后起疙瘩。
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