美食小当家 第744节（7 / 7）

  这圆根汤是川内的一道非常独特的汤品菜式，在西南片区可是非常受到欢迎，其实这是一道彝族的彝家美食。

  圆根汤自然是用“圆根”制作的，这圆根其实就是芥菜的一种，腌制之后就变成了腌菜，有一股非常独特的香味儿。

  这道菜解油腻的效果特别的好，而且喝起来酸酸的，开胃的效果也是非同寻常的。

  西南的山区里面，用这腌制的圆根菜煮新鲜的豌豆绝对是下饭的利器，很多胃口不好的孩子，用这个来泡饭都能够多吃两碗。

  而且用这种腌菜来煮鱼也同样是美味儿无比。

  楚云风制作的这种圆根汤方法有很多种，今天制作的这种更是比较简单，里面就只有两种食材。

  一种自然就是腌制过后的圆根菜，另外一种就是土豆丝儿。 ↑返回顶部↑