美食小当家 第900节（3 / 7）
很快，当这些食材和药材被磨好了之后，万老再次用筛子给筛了一遍，接下来把剩在筛子里面的继续拿去磨了一遍，这才全部混合在了一起。
接下来倒是简单了，加水揉捏即可，不过楚云风清晰地看到万老是分了三次加水，这才慢慢地将面团成型。
面团成型了之后，万老将它放在一边，盖上了纱布让它醒发一会儿，接下来又开始制作起了现代版本的八珍糕。
同样也是把这八种食材和药材分开来研磨的，等研磨好了之后也是过筛了一遍，然后开始加水揉捏了起来，最后才开始醒发一会儿。
不过楚云风还是观察到了万老在第一次制作宫廷版本的时候，取人参的时候明显还是有些不舍的，看来这人参应该年份不低。
这制作八珍糕看来人参是很重要的药材啊，估计对质量要求不低，看来回去了之后，吴老板那保险柜里的好东西要被自己给惦记上了。
不知道是不是有所感悟，就在店里正在喝茶的吴老板忽然打了个喷嚏，这一下让他警觉了起来。
心里第一时间马上开始怀疑了起来，难道是楚云风那个家伙又要出什么幺蛾子了？
于是把手机拿出来等了两分钟，看到没有电话过来这才安心了不少！
不得不说楚云风过去一段时间可是将吴老板给“折腾”了够呛，现在心里都快有阴影了……
接下来的步骤也就更加简单了，万老直接拿出一个模具，把醒好的面做成小剂子，用模具一个一个地压制了出来。
每个糕点的造型呈现出梅花的形状，看起来很是漂亮，随后便直接放到蒸笼上蒸制即可，整个过程楚云风反而觉得有些太过于简单了。
等等！
楚云风开始仔细回忆万老制作时候的手法，发现揉面很不简单，而且在和面的时候，每一种食材下入的时间也不太一样。
万老也发现了楚云风冥思苦想的样子，心中暗笑，你要是能够这么简单和轻易就把这道点心给学会了，那才是见鬼了！
↑返回顶部↑
接下来倒是简单了，加水揉捏即可，不过楚云风清晰地看到万老是分了三次加水，这才慢慢地将面团成型。
面团成型了之后，万老将它放在一边，盖上了纱布让它醒发一会儿，接下来又开始制作起了现代版本的八珍糕。
同样也是把这八种食材和药材分开来研磨的，等研磨好了之后也是过筛了一遍，然后开始加水揉捏了起来，最后才开始醒发一会儿。
不过楚云风还是观察到了万老在第一次制作宫廷版本的时候，取人参的时候明显还是有些不舍的，看来这人参应该年份不低。
这制作八珍糕看来人参是很重要的药材啊，估计对质量要求不低，看来回去了之后，吴老板那保险柜里的好东西要被自己给惦记上了。
不知道是不是有所感悟，就在店里正在喝茶的吴老板忽然打了个喷嚏，这一下让他警觉了起来。
心里第一时间马上开始怀疑了起来，难道是楚云风那个家伙又要出什么幺蛾子了？
于是把手机拿出来等了两分钟，看到没有电话过来这才安心了不少！
不得不说楚云风过去一段时间可是将吴老板给“折腾”了够呛，现在心里都快有阴影了……
接下来的步骤也就更加简单了，万老直接拿出一个模具，把醒好的面做成小剂子，用模具一个一个地压制了出来。
每个糕点的造型呈现出梅花的形状，看起来很是漂亮，随后便直接放到蒸笼上蒸制即可，整个过程楚云风反而觉得有些太过于简单了。
等等！
楚云风开始仔细回忆万老制作时候的手法，发现揉面很不简单，而且在和面的时候，每一种食材下入的时间也不太一样。
万老也发现了楚云风冥思苦想的样子，心中暗笑，你要是能够这么简单和轻易就把这道点心给学会了，那才是见鬼了！
↑返回顶部↑