美食小当家 第959节（5 / 7）
可是真正面对的时候，这取的时候不小心，豆腐一下就掉在了菜板上，这让选手立刻发出了灵魂般的尖叫声。
“上帝啊，能不能换一种食材啊？”
出现问题的声音此起彼伏，而且很多选手的处理都不一样。
特别是埃尔·拉法兰，他的做法很是有些特别，而且也是特别的小心，只见他直接用刀在内脂豆腐的盒子里切了一刀。
随后便将这盒子放进了大碗之中，用手轻轻地在盒子底部往上推了推，这一块儿豆腐便直接从盒子里飘了出来。
完整，而且也很完美！
随后便看到他用刀在豆腐上面开始修饰了起来，而且就是在水中完成的，处理方法确实是有些特别。
而意大利的大厨卡米诺也是别出心裁，他取豆腐的方式更加新颖，直接用刀在盒子上面切了下去，让豆腐和盒子一起被切断。
随后再用刀在这盒子的两个边缘用刀切上一下，再把尾部直接切掉，底端直接轻轻来上一刀，这才把盒子反扣在了菜板上面。
一块儿完整的豆腐便稳当地出现在了菜板之上，刀口的整齐程度也是令人吃惊的。
随后也开始用刀在豆腐上切了起来，中途不断地换了好几种道具，手上的速度也是快得让人吃惊。
但是也有不少厨师一筹莫展的，好不容易把这豆腐取出来之后，这下一步到底该怎么做呢？
大屏幕上不断出现一些厨师的处理画面，而大家也看到了，至少有好几个厨师一直站在那里发愁，找不到下手的办法。
彭越似乎对于豆腐的处理很有心得，很轻松地将豆腐取出来之后，立刻就开始在菜板上切起了薄片。
随后便开始切起了细丝儿，这明显就是按照文思豆腐的思路来走的。
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“上帝啊，能不能换一种食材啊？”
出现问题的声音此起彼伏，而且很多选手的处理都不一样。
特别是埃尔·拉法兰，他的做法很是有些特别，而且也是特别的小心，只见他直接用刀在内脂豆腐的盒子里切了一刀。
随后便将这盒子放进了大碗之中，用手轻轻地在盒子底部往上推了推，这一块儿豆腐便直接从盒子里飘了出来。
完整，而且也很完美！
随后便看到他用刀在豆腐上面开始修饰了起来，而且就是在水中完成的，处理方法确实是有些特别。
而意大利的大厨卡米诺也是别出心裁，他取豆腐的方式更加新颖，直接用刀在盒子上面切了下去，让豆腐和盒子一起被切断。
随后再用刀在这盒子的两个边缘用刀切上一下，再把尾部直接切掉，底端直接轻轻来上一刀，这才把盒子反扣在了菜板上面。
一块儿完整的豆腐便稳当地出现在了菜板之上，刀口的整齐程度也是令人吃惊的。
随后也开始用刀在豆腐上切了起来，中途不断地换了好几种道具，手上的速度也是快得让人吃惊。
但是也有不少厨师一筹莫展的，好不容易把这豆腐取出来之后，这下一步到底该怎么做呢？
大屏幕上不断出现一些厨师的处理画面，而大家也看到了，至少有好几个厨师一直站在那里发愁，找不到下手的办法。
彭越似乎对于豆腐的处理很有心得，很轻松地将豆腐取出来之后，立刻就开始在菜板上切起了薄片。
随后便开始切起了细丝儿，这明显就是按照文思豆腐的思路来走的。
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