美食小当家 第1112节（2 / 7）
端起小酒杯美滋滋地嘬了一口，李老再次惬意地轻轻挥舞着着蒲扇，进入了享受模式。
于是乎楚云风沉下心来，开始进行枯燥的训练，直到结束了之后，才开始跟李老慢慢研究这些菜谱上面的菜式。
一天下来之后，楚云风又学会了五道菜，虽然其中有五道是普通的菜式，但是另外一道却是很高端的。
叫做美龄兔丝！
一听这个菜名估计很多人都知道应该跟宋美龄有关系了，事实上也是如此，这道菜的原名叫做银针溜兔丝。
这道菜是用豆芽和兔丝炒制而成的，并且整道菜咸鲜清淡，色泽白亮，很是适合清淡口味儿的人喜欢。
楚云风第一时间就想到了奶奶，她一定会非常喜欢这道菜品的样式和味道。
这道菜其实并不在这些菜谱的收录当中，而是李老兴致所发才露了这么一手，当即当楚云风小心翼翼不敢发声，生怕惊动他老人家，万一不做了呢？
做完了之后，才听到李老很是满意地说道：“这道菜其实是黄敬临先生的招牌菜，在当年抗战时期，宋美龄经常邀黄敬临到她居住的重庆南山官邸下厨。
在黄老先生常做的菜品之中，她最喜欢的就是这道银针溜兔丝，并将它作为筵席的行菜，后来此菜就改名为“美龄兔丝”。”
听了李老的回忆之后，楚云风顿时了解了这道菜的来历，尝了一口这咸香味儿十足的菜品，豆芽的爽脆加上兔肉的软嫩清甜，绝对是一种极大的享受。
而且这道菜如果再加上一些摆盘的话，一定是相当的精致，作为精品套餐的菜品，肯定是相当的艳丽。
不过对于这道菜的名字，楚云风想了想还是说道：“我觉得还是叫做银针溜兔丝比较好听，而且还贴切。”
对于楚云风的提议，李老也是点头认可，现在的川菜可没必要讲究这些名人效应，恢复它原来的名字更会让人知道它的做法。
今天的学习花费的时间比较多，等到楚云风出门的时候，天色都已经黑了下来，此时已经是晚上八点多了。
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于是乎楚云风沉下心来，开始进行枯燥的训练，直到结束了之后，才开始跟李老慢慢研究这些菜谱上面的菜式。
一天下来之后，楚云风又学会了五道菜，虽然其中有五道是普通的菜式，但是另外一道却是很高端的。
叫做美龄兔丝！
一听这个菜名估计很多人都知道应该跟宋美龄有关系了，事实上也是如此，这道菜的原名叫做银针溜兔丝。
这道菜是用豆芽和兔丝炒制而成的，并且整道菜咸鲜清淡，色泽白亮，很是适合清淡口味儿的人喜欢。
楚云风第一时间就想到了奶奶，她一定会非常喜欢这道菜品的样式和味道。
这道菜其实并不在这些菜谱的收录当中，而是李老兴致所发才露了这么一手，当即当楚云风小心翼翼不敢发声，生怕惊动他老人家，万一不做了呢？
做完了之后，才听到李老很是满意地说道：“这道菜其实是黄敬临先生的招牌菜，在当年抗战时期，宋美龄经常邀黄敬临到她居住的重庆南山官邸下厨。
在黄老先生常做的菜品之中，她最喜欢的就是这道银针溜兔丝，并将它作为筵席的行菜，后来此菜就改名为“美龄兔丝”。”
听了李老的回忆之后，楚云风顿时了解了这道菜的来历，尝了一口这咸香味儿十足的菜品，豆芽的爽脆加上兔肉的软嫩清甜，绝对是一种极大的享受。
而且这道菜如果再加上一些摆盘的话，一定是相当的精致，作为精品套餐的菜品，肯定是相当的艳丽。
不过对于这道菜的名字，楚云风想了想还是说道：“我觉得还是叫做银针溜兔丝比较好听，而且还贴切。”
对于楚云风的提议，李老也是点头认可，现在的川菜可没必要讲究这些名人效应，恢复它原来的名字更会让人知道它的做法。
今天的学习花费的时间比较多，等到楚云风出门的时候，天色都已经黑了下来，此时已经是晚上八点多了。
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