美食小当家 第1168节（6 / 7）
其次就是菜品了，这正兴园的菜式菜品多以精致大气著称，尤为是海味类的菜肴，从燕窝、海参到鱼翅、鱼肚，其成菜方式和品种随季节不同而富于变化。
这些都是达官贵人的纷纷追捧的目标，所以每当有宴席的时候，这些菜式都是少不了的，而且是必须得有，才能显得宴请的主人有面子。
不过山珍野味类菜肴，也有很独到的的烹制方法和风味特色，即便是普通原料做成的菜肴，这刀工也是非常细腻和精致。
就比如通常的“福”字肉、“万”字肉、“寿”字肉、棋盘肉、虎皮肉等，无论刀法还是装盘造型，都风格特异、别具一格。
更为精到的是正兴园的汤菜，制汤格外讲究，集色、香、味、器、养于一体，在食客中享有很高的口碑。
接下来我要说到一个非常重要的事情，那就是这关正兴在蓉城开办这正兴园的时候，操办过三次满汉全席。
这满汉全席跟京城的版本有很大的区别，而且据说菜品的精致程度甚至是比很多京城版的都还要精致。
所以说……”
“等等，这不对啊？”
万老才刚刚说到这里，楚云风马上就打断了他的话，这让一旁听得津津有味儿的赵天昊无语了，这好好地听完不行吗？
而且自己的师爷没说错什么啊，为什么会说不对呢？
楚云风其实对于关正兴的了解比万老恐怕都要多，他所说的这些事情自己都知道，一开始是从候会长哪里了解到的。
后面加深了解是车老那里，在了解麻婆豆腐的时候，从他这活字典口中又了解了一些。
最后从姑姑宴的泡菜经历过程中又了解了一部分，可是这些都跟这蓉城版的满汉全席毫无关系，不过这些都不重要。
重要的是这时间不对！
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这些都是达官贵人的纷纷追捧的目标，所以每当有宴席的时候，这些菜式都是少不了的，而且是必须得有，才能显得宴请的主人有面子。
不过山珍野味类菜肴，也有很独到的的烹制方法和风味特色，即便是普通原料做成的菜肴，这刀工也是非常细腻和精致。
就比如通常的“福”字肉、“万”字肉、“寿”字肉、棋盘肉、虎皮肉等，无论刀法还是装盘造型，都风格特异、别具一格。
更为精到的是正兴园的汤菜，制汤格外讲究，集色、香、味、器、养于一体，在食客中享有很高的口碑。
接下来我要说到一个非常重要的事情，那就是这关正兴在蓉城开办这正兴园的时候，操办过三次满汉全席。
这满汉全席跟京城的版本有很大的区别，而且据说菜品的精致程度甚至是比很多京城版的都还要精致。
所以说……”
“等等，这不对啊？”
万老才刚刚说到这里，楚云风马上就打断了他的话，这让一旁听得津津有味儿的赵天昊无语了，这好好地听完不行吗？
而且自己的师爷没说错什么啊，为什么会说不对呢？
楚云风其实对于关正兴的了解比万老恐怕都要多，他所说的这些事情自己都知道，一开始是从候会长哪里了解到的。
后面加深了解是车老那里，在了解麻婆豆腐的时候，从他这活字典口中又了解了一些。
最后从姑姑宴的泡菜经历过程中又了解了一部分，可是这些都跟这蓉城版的满汉全席毫无关系，不过这些都不重要。
重要的是这时间不对！
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