美食小当家 第1200节（4 / 7）
可以说近代的这些不少顶级大师傅，基本上都是从那里出来的，可以说是川菜大师的摇篮。
而作为这内部最核心的秘籍，那自然就是这些培训资料了，这上面可是详细地记载了那些精美川菜的菜名。
但更重要的是还有这些菜的做法，只不过全部都是用文字来记录的，能够让人明白这道菜制作的步骤。
可即便是有详细的步骤，但想要将这道菜做出完美的味道，复原它最正宗的面貌，那也是没这么容易。
毕竟做菜最关键的就在于食材的处理手法，调料的用量和火候的关键，稍微有一个地方出现一丝纰漏，那么这道菜都是失败的。
不过也并不是说这秘籍就没用了，相反是有大用，起码是能够知道菜品该如何来制作，即便是做不到百分百的味道，但一半的相似度应该还是没问题的。
“还真是啊，这可是好东西啊，快让我看看！”
“给我看看，先给我看看，这可是绝世秘籍啊！”
“不要抢、千万不要抢，可别弄坏了啊！”
“这书已经是有些脆弱了，轻一点儿、轻一点儿啊，放在桌上，大家一起看！”
“别动、千万别动，谁动我跟谁急啊！”
……
正当大家一窝蜂伸手准备过来抢的时候，李老的速度比任何人都要快，他猛然一伸手，立刻就将这三本书给收了回来。
嘶～！
呼～！
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而作为这内部最核心的秘籍，那自然就是这些培训资料了，这上面可是详细地记载了那些精美川菜的菜名。
但更重要的是还有这些菜的做法，只不过全部都是用文字来记录的，能够让人明白这道菜制作的步骤。
可即便是有详细的步骤，但想要将这道菜做出完美的味道，复原它最正宗的面貌，那也是没这么容易。
毕竟做菜最关键的就在于食材的处理手法，调料的用量和火候的关键，稍微有一个地方出现一丝纰漏，那么这道菜都是失败的。
不过也并不是说这秘籍就没用了，相反是有大用，起码是能够知道菜品该如何来制作，即便是做不到百分百的味道，但一半的相似度应该还是没问题的。
“还真是啊，这可是好东西啊，快让我看看！”
“给我看看，先给我看看，这可是绝世秘籍啊！”
“不要抢、千万不要抢，可别弄坏了啊！”
“这书已经是有些脆弱了，轻一点儿、轻一点儿啊，放在桌上，大家一起看！”
“别动、千万别动，谁动我跟谁急啊！”
……
正当大家一窝蜂伸手准备过来抢的时候，李老的速度比任何人都要快，他猛然一伸手，立刻就将这三本书给收了回来。
嘶～！
呼～！
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