美食小当家 第1235节(6 / 7)

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  所以每当家里或者是别人家杀猪的时候,有两道菜是最受大家欢迎的,一道就是夹沙肉,用的是五花肉夹上豆沙,下面垫的是糯米。

  这吃起来不仅油润,而且糯米的香甜更是引发了我们的争抢,那个时候吃肉绝对是一件非常开心的事情。

  另外一道菜就是这道酸辣肘子了,这酸酸辣辣的味道特别让人喜欢,而且肘子上面的皮很软糯,加上一层肥油,还有软烂的瘦肉,别提有多好吃了!

  而我跟你外公的相识就是在别人家的杀猪宴上面,当时我们两人一起争抢一块肘子肉,筷子都碰到了一起,随后你外公便谦让给了我,让我对他有了一个好的印象。”

  回忆起了过往的经历,倒是没想到这道酸辣肘子竟然成为了韩佳德和赵晋仪两人的红线,韩冰冰都好奇地问道:“爸、妈,这事儿以前怎么没听你们说过啊?”

  韩佳德一下就笑了起来:“你妈呀这脸皮薄,她不好意思说,其实当时那份肘子抢得太快,当时碗里就只剩下那一块肉了。

  我的速度也慢啊,所以这块肉只好是谦让给她了,我就只能是拿起那跟骨头啃了啊。”

  呃~!

  原来真实情况是这样的啊?

  这让楚月她们都偷笑了起来,妮可她们不知道发生了什么事情,不过好在贝尔一直在给她们翻译,这时才明白过来。

  可是她们并没有笑起来,觉得这一点儿也不好笑,可是为什么会吃不到肉呢?

  好像打自己记事以来,肉这个东西似乎根本就不是一个问题,那么这其中到底是有什么问题呢?

  笑过之后,韩佳德摆摆手道:“都是过去的事情了,风儿你接着介绍!”

  楚云风点点头,继续介绍了蒜泥白肉、东坡肉、叉烧肉、盐煎肉等等,把回锅肉放在了最后。

  “这回锅肉用的是成华猪,就是以前蓉城地区品种最老的猪种,而且做法也是用的最地道的川西坝子的特色,蒜苗回锅肉。
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