美食小当家 第1267节(2 / 7)

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  嘶~!

  不是吧,楚云风都感觉到这二人的重视程度,一点儿不比自己小啊。

  “来了啊,赶紧进去吧,今天我们两个亲自陪着你!”

  王部长的一番话,让楚云风意识到,今天这道坛子肉的制作肯定是牵动着各方的心,说不定这会儿金部长那边也是在关注着的。

  多的不说了,进入后厨之后,第一时间就开始了第一步,酒坛子上灶,玉泉山泉水投入进去,第一批食材也丢了进去。

  随后楚云风对着这二位点了点头,等到这水渐渐开了之后,当香味儿溢出来的一刹那,王部长和余科长顿时就傻眼儿了……

  第一千三百二十四章:京城初显威

  一开始楚云风的操作都没有任何值得称道的地方,比如说这宣威火腿改刀上锅蒸制,五花肉焯水等等,根本看不出有什么特别的地方。

  而当楚云风把昨天剁好的前腿肉和肥膘肉加入荸荠等制成丸子,炸好了之后刚好把五花肉捞起来上糖色、扎针、油炸……

  这让王部长和余科长感觉到也没什么不凡啊,食材全部都是很普通的食材,处理的方式也没有多么的新颖,这提前的安排工作会不会太过于谨慎了?

  还说会闹出大动静儿出来,可是这怎么看都不像啊?

  不过当楚云风随后倒油、葱姜爆香之后将昨晚就熬制好的鸡汤倒入这个据说有30年窖藏的酒坛之中,再将一系列的香料丢了进去。

  这才将处理过后的五花肉、猪小肘、鸡小腿和鸭大腿放入其中,将坛口用一张干荷叶包住,最后再用盖子给盖紧。

  然后楚云风才开始去把昨天处理好的食材拿出来继续做准备,一些香料上的配置、一些需要蒸制的菜品,全部都一一给处理好。

  王部长抬起手来看了看时间,此时是早上的五点半,当看到这个硕大的酒罐子开始煨制了,并且没有出现什么所谓的异象,所以一直以来的紧张心情顿时放松了许多。
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