美食小当家 第1277节（3 / 7）
特别是当红烧鱼唇这道菜上来之后，大家一开始都以为这是粤菜，因为这做法一看就是粤菜的特色，可是没想到竟然想错了。
这完完全全就是川菜的味道，因为这里面的红烧味儿比粤菜浓郁了几分，香味儿更足，让人认识到川菜的确是博大精深啊！
接下来的糕点更是让人眼前一亮！
水晶球、网油枣卷、蜜味锅蒸、荷花酥、凤尾酥……
一道道无比精致的糕点一上来，顿时打破了大家对于川菜的刻板印象，这川菜制作出来的糕点完全不亚于粤菜嘛？
而且论精致的程度，完全可以说是太过罕见了，特别是这凤尾酥，似乎没见过哪个菜系能够做出如此有意境的糕点来。
这一共六十六道菜完全可以看做是整个川菜的缩影，管中窥豹便可以知道这川菜的底蕴是多么的深厚。
不过用管中窥豹来形容有些不太妥当，这可是六十六道菜啊，要是算上那道九色攒盒的话，应该算是七十几道菜了。
这数量可是不小，而且大家都还能够感受得到，这还仅仅是川菜的一小部分而已，所以这川菜竟然是如此的“生猛”？
特别是最后一道坛子肉，那无与伦比的味道和造型更是让大家感受到川菜的魅力。
今天大家其实最期盼的就是这道菜，这道菜里面所有的食材都非常普通，但是这味道却非常的特别，那味道香得舌头都要化了……
另外还有一个测试也让大家有了很不一样的体验，那就是有十道老川菜也做了两份一模一样的菜品出来。
这一次大家还以为又是用的不同肉质做出来的，可是没想到这品尝到的时候肉质的口感是完全相同的。
但是这香味儿上面的差别却非常的大，这也是让大家感觉到很是不解。
等到金部长解释了之后才知道，原来这是用了产地不同的香料制作出来的，肉质和配菜是一模一样的，唯一不同的是香料。
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这完完全全就是川菜的味道，因为这里面的红烧味儿比粤菜浓郁了几分，香味儿更足，让人认识到川菜的确是博大精深啊！
接下来的糕点更是让人眼前一亮！
水晶球、网油枣卷、蜜味锅蒸、荷花酥、凤尾酥……
一道道无比精致的糕点一上来，顿时打破了大家对于川菜的刻板印象，这川菜制作出来的糕点完全不亚于粤菜嘛？
而且论精致的程度，完全可以说是太过罕见了，特别是这凤尾酥，似乎没见过哪个菜系能够做出如此有意境的糕点来。
这一共六十六道菜完全可以看做是整个川菜的缩影，管中窥豹便可以知道这川菜的底蕴是多么的深厚。
不过用管中窥豹来形容有些不太妥当，这可是六十六道菜啊，要是算上那道九色攒盒的话，应该算是七十几道菜了。
这数量可是不小，而且大家都还能够感受得到，这还仅仅是川菜的一小部分而已，所以这川菜竟然是如此的“生猛”？
特别是最后一道坛子肉，那无与伦比的味道和造型更是让大家感受到川菜的魅力。
今天大家其实最期盼的就是这道菜，这道菜里面所有的食材都非常普通，但是这味道却非常的特别，那味道香得舌头都要化了……
另外还有一个测试也让大家有了很不一样的体验，那就是有十道老川菜也做了两份一模一样的菜品出来。
这一次大家还以为又是用的不同肉质做出来的，可是没想到这品尝到的时候肉质的口感是完全相同的。
但是这香味儿上面的差别却非常的大，这也是让大家感觉到很是不解。
等到金部长解释了之后才知道，原来这是用了产地不同的香料制作出来的，肉质和配菜是一模一样的，唯一不同的是香料。
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