美食小当家 第1282节（2 / 7）
“上菜、上菜，蒸菜和点心马上送过去，豆渣猪头再上二十份，凉菜多送一倍过去。
郭逵、胡月，赶紧把凉菜再弄一批出来，凉菜比较好做，抓紧时间还能够入味儿一点儿。
冯师傅，叉烧奶猪、包烧鸡、樟茶鸭就交给你了，处理好了马上就让他们送过去，从现在开始上菜不要停，这三道菜一直到上完为止！
余科长，上菜的菜品你自己抓紧核对，郭逵和胡月没时间跟你再确认了，你核对好了告诉他们一声就行。”
“好，我马上处理凉菜。”
“知道了，调料我马上开始配置，很快就好！”
郭逵和胡月两人立刻停止了热菜食材的处理，转而去加大凉菜的处理速度。
虽然凉菜的库存还有很大一部分，不过楚云风明显是有未雨绸缪的意思在其中，两人也是明白的，这楚云风敏锐性是相当的高。
既然他觉得有问题，那么听他的就好，两人都纷纷拿出了吃奶的力气，用平生最快的速度处理起了食材。
今天可是第一天，还是第一餐，那是绝对不允许出现任何的问题，这要是出现一丁点儿的问题，自己都不会原谅自己。
余科长也是明白此时后厨的紧张，连忙应声之后抓紧了菜品的确认，一边确认一边催促着工作人员赶紧把菜品送过去。
热菜是最麻烦的，因为需要现炒，所以制作起来的速度不是很快，而且分量也不会很多。
原因很简单，有经验的人都知道，这大锅菜和小炒哪一个好吃？
凡是吃过的人都知道，小炒肯定是更美味儿的，原因就在于小炒的分量很少，这炒制起来的时候受热更加均匀一些。
而且食材加热的速度快，所损失的营养也很少，并且还能够更大程度地保持着它们独有的口感和味道。
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郭逵、胡月，赶紧把凉菜再弄一批出来，凉菜比较好做，抓紧时间还能够入味儿一点儿。
冯师傅，叉烧奶猪、包烧鸡、樟茶鸭就交给你了，处理好了马上就让他们送过去，从现在开始上菜不要停，这三道菜一直到上完为止！
余科长，上菜的菜品你自己抓紧核对，郭逵和胡月没时间跟你再确认了，你核对好了告诉他们一声就行。”
“好，我马上处理凉菜。”
“知道了，调料我马上开始配置，很快就好！”
郭逵和胡月两人立刻停止了热菜食材的处理，转而去加大凉菜的处理速度。
虽然凉菜的库存还有很大一部分，不过楚云风明显是有未雨绸缪的意思在其中，两人也是明白的，这楚云风敏锐性是相当的高。
既然他觉得有问题，那么听他的就好，两人都纷纷拿出了吃奶的力气，用平生最快的速度处理起了食材。
今天可是第一天，还是第一餐，那是绝对不允许出现任何的问题，这要是出现一丁点儿的问题，自己都不会原谅自己。
余科长也是明白此时后厨的紧张，连忙应声之后抓紧了菜品的确认，一边确认一边催促着工作人员赶紧把菜品送过去。
热菜是最麻烦的，因为需要现炒，所以制作起来的速度不是很快，而且分量也不会很多。
原因很简单，有经验的人都知道，这大锅菜和小炒哪一个好吃？
凡是吃过的人都知道，小炒肯定是更美味儿的，原因就在于小炒的分量很少，这炒制起来的时候受热更加均匀一些。
而且食材加热的速度快，所损失的营养也很少，并且还能够更大程度地保持着它们独有的口感和味道。
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