美食小当家 第1305节(5 / 7)

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  然而大家不知道的是,楚云风比所有人少了一种食材,那就是肉类,所以这处理食材的时间就省了许多。

  而且楚云风这雕工速度极快,这花费的时间自然是更少,这速度拿个第一很正常,至少楚云风是这么认为的。

  但是在大家看来,这极为不正常,所以一个个地开始咬着牙奋力地加快着自己手上的速度。

  点火!

  宽油!这东西肯定是少不了的,一锅宽油很快就热了起来,感觉瞬间就起来了,楚云风很是惬意地站在灶台上,开心地笑了一下。

  哗啦啦~!

  一整盆的圆球直接全部倒进了锅里,跟滚烫的热油接触之后立刻爆发出滋啦滋啦的声音,这更是刺激到了后面还在搞雕工的学员们。

  一些心里很是着急的人不由得手都颤抖了一下,这食材都已经下锅了啊,自己速度为什么会这么慢???

  所有大师傅们都嘿嘿笑着,特别欣赏学员们现在脸上那一副郁闷的表情,看来楚云风对大家的刺激不低啊。

  不过别羡慕,无论是谁抽中楚云风这框食材,估计不会有人比他处理得更好,不信待会儿走着瞧。

  随着油温渐渐地保持着,锅里的圆球开始渐渐地变色了,而且也一个个地不断冒着小泡泡,楚云风很是随意地查看着火候,并且用勺子轻轻地推动着。

  这明显是土豆丝儿包裹着的白萝卜丝儿里面的水分在蒸发,外面的土豆丝儿也开始渐渐地失去了许多的水分,开始收缩了起来。

  这里非常考验火候的功夫,这火力不能太大,太大的话外层的土豆丝儿就会很快干掉,并且还会容易变糊。

  火候太小的话这外层的土豆丝儿不会太脆,而且里面的萝卜丝儿水分逼不出来,吃的时候一口下去水滋滋的。

  不过这对于楚云风来说小菜一碟,就在楚云风查看这火候差不多到位的时候,彭越他们开始登上了灶台。
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